Грибы – Полезные, вкусные и целебные (Часть 1).

       Грибочки. Не знаю как Вы, а у нас их любит все семейство ка говорится от мала до велика, причем в любом виде – жаренные с картошечкой, тушенные, в супе, консервированные и т. д. и т. п..
       Большинство из нас знают, что грибы не только вкусные, но и полезные, а вот о том, что они еще и целебные, наверное слышали не все, так например.
       - Употребление грибов в пищу, существенно замедляет (в некоторых случаях и предотвращает), развитие атеросклероза и соответственно ряда заболеваний связанных с ним (ишемическая болезнь сердца, инфаркты, инсульты и т. д. и т. п.).
       - Как показали многочисленные исследования, в состав культивируемых грибов входят вещества повышающие иммунитет, в результате чего стойкость организма к различного рода вирусным заболеваниям повышается в разы, в связи с чем, медики настоятельно рекомендуют включать грибы в рацион, особенно в осенне-зимний и весенний периоды.

       Не смотря на то, что исследования целебных свойств грибов продолжаются до сих пор, даже того что уже известно, достаточно для того, что бы у нас возник вопрос – в каком виде лучше всего употреблять грибы в пищу. Ответ однозначен – в любом, пригодятся самые разнообразные блюда из свежих, только что собранных или приобретенных в магазине шампиньонов, вешенок или ситаке.
       На сегодняшний день, уже запатентовано немало лечебно-профилактических добавок в виде сухих порошков, таблеток и даже напитков, содержащих как сами грибы, так и экстракты из мицелия. Их рекомендуют употреблять в пищу и как средства улучшающие пищеварение и самое главное – как препарат повышающий жизненный тонус и сопротивляемость организма к различным заболеваниям.
       За последние десятилетия, учеными разных стран, из культивированных грибов, получено довольно таки большое количество веществ, из которых изготавливают лекарства в виде настойки, вытяжки и даже таблеточной формы, благодаря чему медицина осуществила серьезный прорыв в лечении очень многих, причем весьма серьезных, заболеваний человека по всему миру.