понедельник, 14 февраля 2022 г.

Пикировка рассады - это просто.

       Как только всходы начнут теснить друг друга, их необходимо сразу же рассадить в другие ящики на расстоянии 3—5 сантиметров друг от друга. Некоторые растения лучше пересадить, в бумажные стаканчики, дернинки или питательные кубики, по 2—3 штуки в каждый. После того как рассада в стаканчиках приживется, оставляют только по одному, самому крупному и самому мощному растеньицу, а остальные (слабые, кривые, недоразвитые и т.д.) осторожно удаляют.
       Для пикировки нужны ящики с землей, приготовленной так же, как и для посева. Приступая к пикировке, ставим ящики с землей перед собой, а ящики со всходами — с правой стороны.
       Пикировку проводят следующим образом: вынув небольшое количество всходов вместе с землей, кладут их на дощечку или на кусок стекла, положенного на середину приготовленного ящика.
       Растеньице берут левой рукой за листочки и ногтями большого и указательного пальца правой руки прищипывают третью часть корешка. Затем, сделав колышком ямку в земле, опускают туда растеньице до первых листочков, следя за тем, чтобы корешки не загибались.
       Потом правой рукой втыкают колышек под углом в землю на расстоянии 1—1,5 сантиметра от растения и прижимают колышком землю к корням. Таким образом пикируют все всходы.
       Для того чтобы распикировать всходы на одинаковом расстоянии друг от друга, необходимо ребром линейки сделать неглубокие бороздки вдоль и поперек ящика и на точках пересечения этих линий делать ямки.
       Закончив пикировку, все сеянцы поливают и ставят на место.

суббота, 12 февраля 2022 г.

Уход за грунтовой рассадой.

       Весной за посевами проводят тщательный уход. Делянки с посевами поливают, не допуская пересушки почвы. Как только появятся массовые всходы, необходимо рыхлить почву и удалять сорняки.
       В жаркие дни делянки поливают ежедневно. Поливку лучше всего производить из лейки с ситечком в два-три приема, чтобы вода проникла глубже. При поверхностной поливке вода не доходит до корешков и молодые растения страдают от недостатка влаги. В холодные дни поливку сокращают.
       Когда у всходов появятся вторые листочки, надо провести подкормку жидким удобрением. Для этого приготовляют раствор куриного помета — на одну часть помета берут 50 частей воды, размешивают, дают отстояться, а затем вносят в почву. Действие подкормки будет лучше, если на литр раствора добавить 3 грамма суперфосфата или 5 граммов древесной золы. Раствор вносят лейкой без ситечка, в бороздки глубиной в 3—4 сантиметра, проделанные в междурядьях. После того как раствор впитается, междурядья разравнивают. Через неделю подкормку повторяют.
       Не рекомендуется подкармливать грунтовую рассаду раствором коровяка и навозной жижи.
       Чтобы почва не пересыхала, надо провести мульчирование, то есть в междурядьях землю пересыпать перегноем, выветрившимся торфом или мелкой соломой слоем в 3 сантиметра.
       Таким образом, уход за рассадой сводится к поливке, подкормке» растений, рыхлению почвы в междурядьях, удалению сорняков, мульчированию и своевременному прореживанию.
       При этом надо помнить, что добиться успеха при выращивании рассады в грунте можно только при условии выполнения всех агротехнических мероприятий точно и своевременно.

понедельник, 7 февраля 2022 г.

Выбор и подготовка участка для грунтовой рассады цветов.


       Прежде всего для выращивания грунтовой рассады цветов, надо выбрать хорошо защищенный от ветров и хорошо освещаемый солнцем участок.
       Чтобы определить размер участка, следует иметь в виду, что на 1 квадратном метре грядки можно вырастить от 300 (настурция, календула) до 1 500 (львиный зев, астры, левкои, вербена, флокс и др.) штук рассады.
       Почва на отведенном под рассаду участке должна быть рыхлой и питательной. Поэтому перед перекопкой следует на каждый квадратный метр вносить 1 ведро перегноя или торфа и 100 граммов золы. Удобрения нужно равномерно разбросать, а затем произвести глубокую перекопку почвы.
       Подготовив почву, приступают к разбивке участка на делянки шириной в 1 метр и длиной в 2—3 метра. Для того чтобы правильно наметить делянки и дорожки, надо запастись шнуром, рулеткой или Алетровой линейкой, колышками и деревянным молотком. В одном углу участка забивают первый колышек и, привязав к нему шнур, туго натягивают его по прямой и забивают второй колышек на расстоянии 2 или 3 метров. Это будет длина делянки. Затем шнур ведут перпендикулярно к прежнему направлению и отмечают колышком расстояние в 1 метр — ширину делянки. Далее шнур снова ведут под углом 90 градусов и отмечают вторую сторону делянки, потом намечают расстояние между делянками — 30 см и т. д. до конца участка.
       Разметив делянки на всем участке, лопатой намечают дорожки, снимая с них небольшой слой земли на делянку. Затем граблями разравнивают поверхность каждой делянки.
       Произведя разбивку и удобрение участка, беремся за подготовку семян к посеву - для каждого сорта надо написать этикетку и положить ее к пакетику с семенами.
       Размеры деревянных этикеток приблизительно 20—30 сантиметров в длину и 2—3 сантиметра в ширину; чтобы они лучше сохранялись, их лучше обработать белилами, а что бы весной не тратить на это время, этикетки лучше всего подготовить заранее, зимой. На верхней части этикетки пишут с одной стороны название растения, а с другой дату посева.
       Надписи делают обязательно простым карандашом, что бы их не смыло дождем.

суббота, 5 февраля 2022 г.

Роль печени в жизнедеятельности организма человека.

       Роль печени в жизнедеятельности организма человека чрезвычайно велика. Она берет участие во всех видах обменных процессов (белковом, углеводном, жировом, витаминном, минеральном, водном), в пищеварении. Желчь, которую вырабатывает печень, в двенадцатиперстной кишке содействует всасыванию жировых, белковых и углеводных компонентов пищи. Поскольку печень и желчегонные пути структурно взаимосвязаны, поражение или болезнь одного из них, не редко приводит к распространению воспалительного процесса на другой. Поэтому в их лечении много общего. Немаловажное значение при лечении имеет правильное (рациональное) питание.
       Питание – могущественный способ влияния на обменный процесс, который происходит в организме. Представление о пище как о серьезном методе лечебного влияния на больной орган, значительно выросло в связи с последними достижениями науки о питании, которые убедительно доказали тесную зависимость протекание ферментных процессов в организме от регулярности, характера и качества питания. Сегодня важность соблюдения диеты при болезнях печени и желчных путей уже ни у кого не вызывает ни малейших сомнений.
       В последнее время постоянно усовершенствуется диетическое питание в лечебной и санаторно-курортной системе. Большой вес приобретает организация питания в домашних условиях. Пищевой рацион лиц с хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря, должны удовлетворять организм больного в полезных веществах с учетом всех изменений, которые произошли в следствии нарушения процесса обмена веществ, и особенностей усвоения на всех уровнях пищеварения. Он обязан создавать приемлемые условия для деятельности печени, восстановления ее структуры, усиление желче-отточной способности, для улучшения состояния других органов пищеварительного тракта, которые зачастую стают невольными участниками воспалительного процесса. В первую очередь следует учитывать, что чрезмерное питание негативно влияет на жизнедеятельность организма, поскольку усложняет работу печени.
       Содержание белков в рационе должно быть 90-100 г. Их достаточное количество, поступающее с пищей в организм, обеспечивает нормальную деятельность клеток печени. Белки крайне необходимы для синтеза многих ферментов и гормонов, что бы обеспечить процесс обновления печени, а так же улучшают обмен веществ в организме.
       Поскольку животные белки содержат в наиболее выгодных соотношениях незаменимые аминокислоты, большую часть из них, суточной потребности организма, следует удовлетворять за счет свежего и кислого молока, сыра, яичного белка, мяса, рыбы и т.д. К тому же они богаты на содержание так называемых липотропных веществ (метионин, холин и т.д.), которые ограждают печень ожирения.
       Белки и липотропные вещества, так же есть и в продуктах растительного происхождения, в частности в крупах. Только при тяжелых заболеваниях печени и некоторых формах цероза, количество белков в пищевом рационе, стоит ограничить и значительно уменьшить до 20-30 г в сутки.
       В питании лиц с заболеваниями печени и желчного пузыря, следует установить такие нормы 80 – 90 г жиров, 1\3 -1\2 из которых должны составлять жиры растительного происхождения ( подсолнечное или кукурузное масло). Все дело в том, что растительные масла бедные на холестерин и нормализуют жировой обмен веществ, а так же способствуют ограждению печени от ожирения.
       Жиры имеют высоки е вкусовые качества, содействуют усвоению витаминов, которые в них растворяются. Тем не менее, их количество необходимо ограничивать при приеме пищи, поскольку тяжело усваиваемые тугоплавкие жиры (баранячий, свиной, гусячий, утиный и т.д.) усложняют работу печени и содействуют ее ожирению. В связи с нарушениями, при болезнях печени и нарушении обмена холестерина, в пищевом рационе уменьшают объем продуктов, богатых на содержание его содержание.
       Углеводы, в частности рафинованные (сахар, мед и т.д.) до недавнего времени безопаски назначались в увеличенных количествах при всех заболеваниях печени и желчного пузыря. На сегодняшний день достоверно установлено связь между увеличением потребления таких продуктов и участившимися заболеваниями этих органов, а так же нарушением обмена веществ в организме.
       Содержание углеводов в продуктах питания, при болезнях печени и желчегонных путей, должно соответствовать физиологическим нормам (400-500 г в сутки, из которых 12% должны составлять простые углеводы – сахар и т.д., остальные 80% - это сложные, которые содержатся в хлебе, крупах, овощах и фруктах.
       При излишнем весе, ожирении, аллергии, обострении воспалительного процесса и т.д. – количество углеводов должно быть уменьшено до 300 – 350 г. Как правило, это выполняется за счет удаления из рациона питания сахара.
       Биологическая роль витаминов в жизнедеятельности человека, диктует необходимость увеличения диеты больного витаминами. Именно в печени происходит активный обмен множества витаминов. Некоторые из них выборочно влияют на отдельные функции организма человека.
       При воспалительных процессах печени и желчегонных путей, рекомендуются некоторые ограничения в приеме в пищу соли, обогащение ее кальцием (который способствует выводу из организма солей натрия) и солями кальция. Пищевой рацион таких больных должен содержать так же достаточное количество других минеральных веществ (фосфора, магния и т.д.), которые характеризуются противовоспалительным процессом.

пятница, 4 февраля 2022 г.

Укрепляющее вино из одуванчика.


       Думаю многие из нас даже не слышали о том, что из одуванчика можно сделать вино и как оказывается еще какое! Вино из одуванчиков, это не просто вкусный напиток, это прекрасное укрепляющее средство, имеющее поистине божественный и освежающий вкус.
       Что нам понадобиться для приготовления вина:
       - 500 г цветков свежее сорванного одуванчика лекарственного;
       - 1,3 кг сахара;
       - 15 г винных дрожжей;
       - 4 л кипяченой воды (обязательно кипяченой!!!);
       - 2 свежих лимона;
       Как приготовить вино:
       Цветки тщательно промываем и обрываем одни лепестки, после чего кладем их в стеклянную емкость (например банку), заливаем горячей водой оставляем настояться на ночь. На следующий день (лучше через сутки) добавляем сахар, дрожжи и порезанные на четвертинки два лимона предварительно очищенные от косточек. Хорошенько размешав (что бы не было видно кристаллов сахара и т.д.), готовую «закваску» ставим в темное место приблизительно на 3 недели, но это не означает, что мы оставляем винматериал в покое, время от времени «закваску» надо обязательно «встряхивать».
       Когда цветы опустятся на дно, это признак того, что пора приступить к следующему шагу - фильтруем вино через марлю сложенную в два-три слоя или густое сито и переливаем в бутылки. Закрываем пробкой (желательно корковой) и оставляем дозревать еще в течение 8 недель.
       Продукт готов, чаще всего вино из одуванчика подают выпечке и десертам.

четверг, 3 февраля 2022 г.

Как не "убить" витамины при готовке овощей.

       Безусловно, овощи и фрукты, это самая лучшая и самая богатая кладовая витаминов, которую нам подарила матушка природа, однако не стоит забывать, что содержание ценных веществ в овощах резко (и довольно существенно) меняется в зависимости от способа и технологии их приготовления.
       Если Вам не все равно, и Вы хотите, чтобы витаминчики оставались на своих местах, а овощи приносили вашему здоровью максимальную пользу, тогда соблюдайте 5-ть элементарных правил при их готовке!
       1) Отдавайте предпочтение тушению. Как ни прискорбно, но во время варки львиную долю ценных витаминов овощи отдают воде, которую мы потом попросту выливаем, не менее радужная ситуация и при жарке, в этом случае активные вещества беспощадно разрушаются раскаленным маслом.
       2) Если варите, то лучше в кожуре. Все дело в том, что кожура срабатывает как защита и не дает витаминчикам покидать свое «пристанище» и перекочевывая из плода в воду.
       3) Овощи для готовки нарезайте крупными кусочками. Зачем это нужно? Все дело в том, что чем сильнее Вы измельчаете плоды, тем быстрее они теряют витамины во время термической обработки.
       4) Готовьте овощи под крышкой. Это не только сокращает время готовки и существенно уменьшает воздействия высоких температур, разрушающих активные вещества.
       5) Если приготовили блюдо на несколько дней, разогревайте не весь объем (как принято у нас «перекипячивать» весь суп, борщ), а небольшими порциями, так сказать «на один раз». Помните, подогревая всю кастрюлю или сковородку с блюдом несколько раз подряд, Вы убиваете в овощах большую часть полезных веществ, кроме того, не стоит забывать, что и вкус Вашего блюда так же будет меняться не в лучшую сторону.
       Ну и напоследок, хотелось бы напомнить всем поварам, поварятам и хозяюшкам, что самый безболезненный для витаминов способ разогревания – это не маленький огонь на плите, не микроволновка, а водяная баня!

среда, 2 февраля 2022 г.

Первая помощь при обмороке.

Фото Getty
       К сожалению, в жизни случается всякое, и иногда бывают ситуации, когда мы впадаем в ступор и не знаем что делать в той или иной ситуации, например - что делать, если на ваших глазах человек упал в обморок? Хорошо если рядом окажется доктор или человек с медицинским образованием, а если нет?
       Первая помощь при обмороке – несколько простых правил:
       1. Если человеку неожиданно стало плохо, уложите его на спину, при этом приподняв его ноги в высоту на 20-30 см, после чего обязательно ослабьте тугую одежду - расстегните воротник, пояс и т.д.. Это поможет улучшить кровоток в его теле и прийти в себя.
       2. В случае если Вы заметите у больного рвотные позывы, незамедлительно положите несчастного на бок, чтобы он не захлебнулся рвотными массами.
       3. Если сознание не возвращается в течение 1-2 мин, не теряйте времени и срочно вызывайте «скорую», поскольку причин у обморока может быт масса, начиная от теплового удара до сердечного приступа и даже диабетической комы, а определить причину и помочь пострадавшему в этой ситуации смогут только врачи!
       4. Ну и еще несколько немаловажных моментов! Чтобы не навредить больному, ни в коем случае не давайте ему пить и уж тем более есть, пока он полностью не пришел в себя, ибо существует очень большой риск того, что он может подавиться. Ни в коем случае не лейте воду на его лицо - она может попасть в нос и дыхательные пути. Не подкладывайте подушку под голову, многие думают, что так больному будет лучше, но на самом деле это затруднит его дыхание.

вторник, 1 февраля 2022 г.

Правила быстрой уборки.

       Нежданный гость хуже татарина. Согласитесь, поговорка лучше не придумаешь, ведь каждый из нас не единожды сталкивался с ситуацией, когда гости на пороге, а в квартире кавардак - дома пыльно, повсюду разбросаны вещи и игрушки, а в раковине как всегда гора посуды.
       Как же быстро убраться, избавиться от пыли и наполнить дом ароматом свежести?
       Правило первое: Одежда, вещи, сувениры, статуэтки, книги и журналы, диски и прочие мелочи раскиданные по комнате, создают наибольший беспорядок, даже в том случае, если в квартире не пыльно, поэтому начать стоит именно с них. Разложите все по местам, а еще лучше, если всякого рода безделушки будут «жить» в одной коробке. В этом случае Вы сможете доставать и любоваться ими когда заблагорассудится, в тоже время при уборке они не станут отнимать драгоценное время.
       Правило второе: Пыль. Лучше всего позаботиться заранее, чтобы у Вас всегда под рукой были специальные тряпочки и средство для удаления пыли. Подобная «боевая» готовность, существенно облегчит и ускорит уборку, в особенности в больших помещениях.
       Если в доме есть маленькие дети или домашние питомцы, на диваны и кресла следует сшить чехлы, тогда обивка всегда будет чистой и иметь приличный вид, а для приведения мебели в порядок за несколько секунд, достаточно будет перед приходом гостей просто снять чехлы.
       Правило третье: Воздух. Чем пахнет в Вашей квартире это действительно очень важно. Обязательно устройте сквозняк, а после хорошего проветривания ароматизируйте пространство любимыми духами. Почему именно духами? Все дело в том, что чтобы там не говорили, а большинство освежителей воздуха все же могут оставлять неприятные нотки.