пятница, 4 февраля 2022 г.

Укрепляющее вино из одуванчика.


       Думаю многие из нас даже не слышали о том, что из одуванчика можно сделать вино и как оказывается еще какое! Вино из одуванчиков, это не просто вкусный напиток, это прекрасное укрепляющее средство, имеющее поистине божественный и освежающий вкус.
       Что нам понадобиться для приготовления вина:
       - 500 г цветков свежее сорванного одуванчика лекарственного;
       - 1,3 кг сахара;
       - 15 г винных дрожжей;
       - 4 л кипяченой воды (обязательно кипяченой!!!);
       - 2 свежих лимона;
       Как приготовить вино:
       Цветки тщательно промываем и обрываем одни лепестки, после чего кладем их в стеклянную емкость (например банку), заливаем горячей водой оставляем настояться на ночь. На следующий день (лучше через сутки) добавляем сахар, дрожжи и порезанные на четвертинки два лимона предварительно очищенные от косточек. Хорошенько размешав (что бы не было видно кристаллов сахара и т.д.), готовую «закваску» ставим в темное место приблизительно на 3 недели, но это не означает, что мы оставляем винматериал в покое, время от времени «закваску» надо обязательно «встряхивать».
       Когда цветы опустятся на дно, это признак того, что пора приступить к следующему шагу - фильтруем вино через марлю сложенную в два-три слоя или густое сито и переливаем в бутылки. Закрываем пробкой (желательно корковой) и оставляем дозревать еще в течение 8 недель.
       Продукт готов, чаще всего вино из одуванчика подают выпечке и десертам.

Комментариев нет:

Отправить комментарий