Домашний лимонад своими руками (рецепт).

       Нередки случаи, когда Вы устали после работы и идти в магазин нет времени, ну или даже просто лень, а после ужина хочется попить чего нибудь такого этакого, но чай надоел, кофе на ночь не хотелось бы, а варить компоты нет ни малейшего желания. В такой ситуации лучше всего вспомнить про домашний лимонад, который можно приготовить буквально за пару минут, причем без особых усилий и материальных затрат.
       Что нам понадобится для приготовления:
       - вода;
       - сахар;
       - лимонная кислота;
       - пищевой краситель;
       - апельсиновая или мандариновая кожура (желательно).
       Как сделать домашний лимонад пошаговый рецепт.
       В 3-х литровую банку наливаем чистую, прохладную воду объемом в 1,5 литра, всыпаем в нее 1 стакан сахара, 1 чайную ложечку лимонной кислоты и все это тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворится последний кристаллик сахара и лимонной кислоты (что бы банка не разбилась и Вам было поудобней, перемешивать раствор лучше всего деревянной ложкой или лопаткой).
       Когда раствор «сиропа» будет готов, добавляем воду так, что бы она не доставала доверху на 2-3 см, добавляем грамульку пищевого красителя (буквально на кончик ножа), размешиваем до полного растворения красителя и пробуем на вкус, кто любит покислее – можно добавить кислоты, ну а кто послаще – добавляем сахарок.

       Ну и последний так сказать штрих – добавляем шкурку (цедру) апельсина или мандарина (достаточно из одного плода), можно использовать как свежую, так и заранее высушенную.
       Ставим лимонад в холодное место или в холодильник на 30-50 минут что бы настоялся и вуаля – лимонад готов!
       Примечание.
       В зависимости от цвета красителя, можно сделать зеленый "Тархун", оранжевую "Фанту" или вишнево красный лимонад, с той лишь разницей, что в "Тархун" класть цедру апельсина как Вы понимаете нецелесообразно, в крайнем случае, для улучшения вкусовых качеств, можно добавить кусочки киви.

Домашняя фанта своими руками.

       Сегодня многочисленные магазины и киоски буквально кишат своим разнообразием напитков на любой вкус и пожелания, для детей и взрослых, тонизирующих и лечебных, безалкогольных в виде лимонада, чая или сока, а так же пива, вин и конечно же крепких напитков в виде водки или коньяка.
       С одной стороны это как бы радует, однако если у Вас есть время, лучше все сделать самому, тем более, что практически любой из вышеперечисленных напитков, можно сотворить своими руками буквально за несколько минут, к тому же, обойдется Вам такой напиток гораздо дешевле, будет намного вкуснее, а главное Вы точно будете знать что в них нет химии и приготовлены они по настоящему из натуральных продуктов.
       В опубликованных ранее статьях мы уже публиковали рецепты домашнего приготовления некоторых напитков, сегодня же расскажем Вам о том, как готовится «Домашняя фанта» своими руками.
       Продукты необходимые для приготовления:
       мандарины – 3 шт., апельсины – 2 шт., лимон – 1 шт., сахар – 150 г., обычная вода – 0,7 л, газированная вода – 0,5 – 1 литр.
       Способ приготовления:
       Ничего сложного в приготовлении данного напитка нет. Все цитрусовые следует тщательно вымыть, затем снять цедру и отдельную тару (лучше всего алюминиевую кастрюльку) выжать сок. В свежеприготовленный сок «ассорти», добавляем сахар и 0,7л кипятка. Полученный «сиропчик» доводим до кипения и варим 1-2 минуты (не более!!!), после чего его следует остудить и поставить на несколько часов в холодильник.
       Когда напиток-полуфабрикат остынет, его нужно процедить, после чего вливаем газированную воду.
       Вуаля – Ваша домашняя фанта готова!

Как борются с похмельем в разных странах мира.

       Почему то принято считать, что русские самый пьющий народ в мире, однако, думаю многие из Вас будут удивлены, это далеко не так.
       Например, по информации опубликованным на сайте Википедия (данные ВОЗ за 2016-2018 года), больше всего спиртного употребляют Сейшельские Острова, Уганда, Чехия, Литва, Германия и Ирландия (первые выпивают до 32 – х литров в спиртовом эквиваленте в год, далее по уменьшению).
       Не менее интригующие результаты выдали и другие организации, так например ЦРУ поставила Россию на 56-е место в рейтинге самых пьющих стран мира.
       Впрочем, суть дела от этого не меняется, похмелье мучает всех подряд и не смотрит какой Ты национальности, будь то немец или француз, бельгиец или чех, белорус или русский, поэтому сегодня предлагаем посмотреть, как борются с похмельем в разных странах мира и может быть это поможет Вам пережить очередные праздники и посиделки.
       Япония. Японцы спасаются от похмелья употребляя в пищу умэбоси (проще говоря абрикосы), приготовленные по особой технологии - сначала маринуют, а потом высушивают. К слову сказать, бытует мнение, что такие «абрикоски» не только помогают от похмелья, но еще и существенно замедляют старение и хотя наукой это пока не доказано, но то, что японцы живут долго - факт неоспоримый. Кроме умэбоси, жители Страны восходящего солнца наутро после бурных вечеринок употребляют моллюски - в них много соли, они регулируют водный баланс организма и восполняют потерю минералов.
       США. Американцы спасаются от похмелья своим способом - готовят себе с утра коктейль «Устрица прерий». Если верить их утверждениям, он способен поставить на ноги любого «больного». Готовится «Устрица прерий» так: В стакан вбивают сырые яйца с нетронутым желтком (чтобы он был похож на устрицу), затем добавляют соус ворчестер, немного спиртного, соус табаско, капельку уксуса, а также соль и перец (по вкусу). Напиток необходимо выпить очень быстро, желательно несколькими большими глотками. Не смотря на то, что белок в яйце, конечно, поможет с похмельем, выпить стакан воды тоже необходимо, делается это для того, чтобы убрать обезвоживание организма.
       Монголия. Тяжелую после употребления алкоголя голову местные жители лечат стаканом томатного сока с солеными бараньими глазами. Как утверждают медики, в них очень много белка, который собственно и является лекарством для Вашего организма, спасая от алкогольного отравления, похмелья и головных болей.

Укрепляющее вино из одуванчика.

       Думаю многие из нас даже не слышали о том, что из одуванчика можно сделать вино и как оказывается еще какое! Вино из одуванчиков, это не просто вкусный напиток, это прекрасное укрепляющее средство, имеющее поистине божественный и освежающий вкус.
       Что нам понадобиться для приготовления вина:
       - 500 г цветков свежее сорванного одуванчика лекарственного;
       - 1,3 кг сахара;
       - 15 г винных дрожжей;
       - 4 л кипяченой воды (обязательно кипяченой!!!);
       - 2 свежих лимона;
       Как приготовить вино:
       Цветки тщательно промываем и обрываем одни лепестки, после чего кладем их в стеклянную емкость (например банку), заливаем горячей водой оставляем настояться на ночь. На следующий день (лучше через сутки) добавляем сахар, дрожжи и порезанные на четвертинки два лимона предварительно очищенные от косточек. Хорошенько размешав (что бы не было видно кристаллов сахара и т.д.), готовую «закваску» ставим в темное место приблизительно на 3 недели, но это не означает, что мы оставляем винматериал в покое, время от времени «закваску» надо обязательно «встряхивать».
       Когда цветы опустятся на дно, это признак того, что пора приступить к следующему шагу - фильтруем вино через марлю сложенную в два-три слоя или густое сито и переливаем в бутылки. Закрываем пробкой (желательно корковой) и оставляем дозревать еще в течение 8 недель.
       Продукт готов, чаще всего вино из одуванчика подают выпечке и десертам.

Секреты вина. Шампанское.

       Этот благородный напиток подают по случаю торжеств практически в каждом доме: искристое вино всегда сопровождает нас на свадьбах, юбилеях, новоселье и других как семейных, так праздниках на работе. Не смотря на очень большую популярность данного напитка, мало кто знает, что шампанское имеет свои секреты, например:
       - Шампанское должно остужаться до 7-9°С, это самая оптимальная температура для употребления.
       - Подавать его лучше всего в ведерке со льдом, чтобы за время ужина и уж тем более длительного праздника, напиток не нагревался при комнатной температуре.
       - Для употребления напитка, используют бокалы только в форме конуса, который чуть расширяется кверху и сужается внизу и это не прихоть дизайнеров или хозяев дома, все дело в том, что именно в бокалах такой формы шампанское «играет» несколько часов, не теряя своих свойств и вкусовых качеств.
       - Сочетается шампанское с мясом птицы, сырами, копченой рыбой без пряностей, икрой, ну и естественно с фруктами и шоколадом.
       - Лучше не подавать его к салатам, в которых присутствует майонез, и к горячим рыбным закускам. От этого вкус шампанского утратит свои волшебные свойства.
       - Пить напиток лучше всего небольшими глотками, наслаждаясь и смакуя.

Пейте овощные соки!

       О пользе свежих фруктовых и овощных соков знают не только врачи и диетологи, но и многие из нас, вот только к огромнейшему сожалению на их приготовление у нас с Вами постоянно не хватает времени, а жаль, ведь это очень важно не только для самочувствия, но и для здоровья организма в целом. Взять хотя бы простейший пример - твердая пища переваривается в желудке по нескольку часов, а вот полезные вещества, содержащиеся в свежее приготовленном соке, усваиваются уже через 15-20 минут.
       Сегодня свежевыжатые соки это не просто мода, их в обязательном порядке включают в состав комплексной терапии при лечении очень многих заболеваний. Как пример рассмотрим несколько самых простых вариантов. Сок редиса лучший помощник по восстановлению слизистых оболочек организма, а ценность свекольного сока в том, что он отменно улучшает формулу крови, сок репы укрепляет кости (разумеется и зубы тоже), томатный сок улучшает работу сердца и т.д.
       Так что если Вы бережно относитесь к своему здоровью, задумайтесь над этим, а мы приведем еще несколько примеров и рецептов, которые скажем так менее знамениты, но в то же время не менее полезны и ценны для организма человека нежели вышеперечисленные соки из овощей.
       Сок из Брюссельской капусты.
       Смесь сока из Брюссельской капусты с салатным, морковным и спаржевой фасоли (в равных частях) великолепный помощник по восстановлению функции поджелудочной железы, в особенности она полезна для больных сахарным диабетом.
       Особенности рациона. Очень важно - исключите из своего меню крахмал и сахар, регулярно очищайте кишечник клизмами!
       Сок из Болгарского перца.
       Сам по себе Болгарский перец насыщен кремнием, который крайне необходим для наших ногтей и волосам. Кроме того, его смесь с морковным соком (в соотношении 2:3) великолепно очищает кожу.
       Сок из Белокочанной капусты.
       Сок из Белокочанной капусты в основном применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, он прекрасно очищает организм и помогает снизить вес, так же рекомендуется при запорах, хронических гастритах и опухолях. Принимать его нужно по 1-2 стакана 2-3 раза в день за час до употребления пищи.
       Противопоказания. Очень важно! Не рекомендуется пить сок белокочанной капусты людям с заболеваниями поджелудочной железы.
       Сок картофельный.
       Картофель в сыром виде содержит легкоусвояемый сахар, который при варке картофеля очень быстро превращается в крахмал. При зобе и ишиасе очень хорошо помогает смесь картофельного, сельдерейного и морковного сока (в соотношении 1:1:1). В день следует принимать по 0,5 л смеси.
       Особенности рациона. Необходимо исключить из своего рациона мясные и рыбные блюда!
       Сок морковный.
       Морковный сок является так сказать королем среди своих собратьев, а причиной тому тот факт, что он содержит в себе целую кладезь витаминов - А, В, С, D, Е, К. Он не только благотворно влияет на общее состояние нашего организма, но и улучшает настроение и даже лечит кожу. Кроме того, является прекрасным средством против язв и даже раковых опухолей.
       Особенности рациона. Врачи настоятельно рекомендуют исключить из своего меню сахар, муку и крахмал.
       Сок огуречный.
       Многие употребляют огуречный сок как прекрасное мочегонное средство, это действительно так, но кроме этого огурец обладает и другими достоинствами - улучшает рост волос, укрепляет сердце и сосуды. Высокое содержание калия в овоще позволяет использовать его при лечении низкого и высокого давления, а его сок укрепляет и успокаивает нервную систему, улучшает память и даже препятствует атеросклерозу. Кроме всего прочего следует отметить, что его полезные свойства усиливаются в смеси с другими соками, например черно-смородиновым, грейпфрутовым или томатным и чесночным.
       Источник информации: http://www.viewcommentworld.com/2019/01/blog-post_6.html