Удобрения винограду.

       Как правило, молодые растения не удобряют в первые два года и связано это с тем, что предпосадочное внесение удобрений в достаточной степени обеспечивает их нормальное развитие практически на всех типах почв. Впрочем, бывают и исключения, например в случае слабого развития молодых кустов, в особенности на песчаных грунтах, растение можно подкормить азотными удобрениями в жидком виде (для этого используют 30-50 г аммиачной селитры или мочевины на 10 л воды).
       Опытные садоводы начинают подпитывать виноград с третьего года, в начале роста побегов, внося раствор в глубокую ямку (40-50 см глубиной) или с помощью гидробура вблизи кустов.
       Согласно научным исследованиям, плодоносящий куст винограда ежегодно вытягивает из почвы элементы питания в следующем количестве: фосфора - 10-15 г, азота и калия - по 30-35 г на 1 кг урожая. Как Вы понимаете, данное количество «изъятых» элементов обязательно должно быть возвращено в почву, в противном случае последует не только ухудшение урожая, со временем может погибнуть и сам куст.
       Органические и фосфорно-калийные удобрения вносят осенью после сбора урожая, но не позднее конца сентября и как показывает практика, такую подкормку следует делать один раз в 3-4 года на черноземах и один раз в 2-3 года на песчаных почвах.
       Что касается азотных удобрений, их рекомендуется вносить ежегодно, но в два этапа: половину нормы - в фазе активного роста побегов, вторую половину – осенью, кроме того, виноградные кусты полезно обработать 5-6% -ным раствором мочевины, это делается для активизации фотосинтетической деятельности листьев и угнетения болезней винограда.

Полезные советы: Что бы хрен не стал врагом.

       Полезные свойства хрена сложно переоценить, листья и корни этого популярного растения широко используются не только отменная приправа в кулинарии, но и в медицине.
       Хрен в буквальном смысле слова настоящая кладезь витаминов, отменный доктор при простудных заболеваниях, один из лучших природных антибиотиков, стабилизирует артериальное давление, улучшает работу иммунной и пищеварительной систем и т.д. и т.п.
       Как бы там ни было, но не смотря на все перечисленные выше достоинства, бороться с хреном, если он «распоясался» на огороде, очень сложно, поэтому лучше всего заранее позаботиться о его «покорности».
       Ограничить распространение этого многолетнего растения на своем участке не так уж сложно как может показаться на первый взгляд. Прежде всего, выделите под хрен небольшой участок земли площадью примерно 1,5-2 м2, затем по периметру выройте канаву глубиной 0,5 метра и по краям вставьте в нее внахлест листы старого шифера до уровня почвы, после чего засыпьте канаву и утрамбуйте грунт.
       В результате такого «глубинного» ограждения, хрен не будет выходить за пределы отведенной ему территории, а напротив, станет Вашим другом и ежегодно одаривать Вас хорошими корнями и зеленью.

И выросла зелень или как правильно собирать урожай.

       Май пожалуй самый благодатный месяц весны, ведь именно в этом месяце, мы начинаем радовать себя и своих близкий первыми витаминами.
       В этот период начинается сбор урожая зелени на под-зимних, озимых и ранневесенних посевах репчатого лука и петрушки, салата листового и горчицы, кориандра и кресс-салатов, а больше всего радует урожай редиса. Не меньшим спросом пользуется зелень и многолетних - лука, щавеля, зелень иссопа и эстрагона, ревеня, побеги спаржи.
       Стараясь получить как можно больше урожая, мы нередко забываем о простых правилах сбора зелени. Например: у многолетнего лука срезают листья на 3 см выше корневой шейки, щавель собирают многократно, да бы не до-пускатель его цветения, а вот листья ревеня напротив, срезают с черешками у самого основания.
       Зелень петрушки, иссопа и эстрагона, срезают выборочно по несколько листов (или молодых побегов), когда они достигают высоты в 20 см., причем после каждой срезки растения подкармливают раствором коровяка (1:6).
       Что касается спаржи, ее начинают собирать уже с появлением трещин на поверхности почвы. Его при этом отворачивают и осторожно выламывают (или срезают ножом) побеги, затем почву снова окучивают, заравнивают и слегка уплотняют. Таким образом, молодые побеги собирают в течение от одного до двух месяцев. Товарные побеги имеют длину 15 см и толщину 1-1,5 см.
       Горчицу сарептскую и кориандр на зелень собирают, когда листья достигают размеров в 10 см (до образования стебля). Как правило растения выдергивают с корнем.

Когда сады цветут - план работ.

       Апрель и май – это период цветения плодовых деревьев и от того, как хорошо оно пройдет, напрямую зависит урожайность Вашего сада и именно поэтому в этот период крайне важно не допустить повреждения цветов и молодой завязи весенними заморозками.
       Как правило, во второй половине мая заканчивают посадку плодовых деревьев. Молодые саженцы высаживают в первую неделю после начала полевых работ, а высаженные осенью деревца – тщательно осматривают, слишком погруженные осторожно подправляют. Поврежденные и сухие ветви, которые остались незамеченными при обрезке деревьев и кустарниковых ягодников обрезают.
       В этот период продолжается интенсивное сокодвижение деревьев, поэтому кора хорошо отстает от древесины и у Вас есть возможность прекрасная возможность сделать прививку за кору.
       Срезаются (обязательно сжигаются!) пораженные листья и засохшие ветви плодовых деревьев, а так же побеги персиков, пораженные кудрявостью.
       Как только стадия цветения закончена, крайне важно провести полное опрыскивание сада против грибных заболеваний, вредителей и клещей.
       В эту пору времени, следует уделять внимание не только деревьям, но и всему саду в целом. Опытные садоводы поливают, рыхлят почву и уничтожают сорняки, пропалывают землянику, разрыхляют и мульчируют почву под кустами смородины и крыжовника.
       В конце месяца, да бы ягоды перед созреванием не загрязнялись, в междурядьях насаждений земляники, раскладывают солому, скошенную сухую траву, плотную бумагу или пленку.

Щавель - посев, выращивание и уход.

      Щавель - это самое распространенное многолетнее овощное растение (для справки - холодо и морозостойкое, требовательное к влажности почвы (в т.ч. и воздуха), относительно теневыносливое, относящееся к семейству гречишных).
       Как правило, в пищу используются листья - для приготовления зеленого борща, пюре вместе со шпинатом и салатом и т.д.. Листья щавеля очень полезны, так как содержат около 3% белков, 2,8% углеводов, более 60 мг витамина С, 6 мг каротина, витамины В1, В2 и РР, а так же такие микроэлементы как кальций, калий, магний, железо, кроме того, в молодых листьях щавеля присутствует яблочная и лимонная кислоты, причем их содержание в нем значительно выше, нежели в других овощных растениях.
       Наибольшую популярность среди огородников завоевали такие сорта как: Бельвильский, Широколистный, Обычный огородный и Одесский 17.
       Что касается посева семян щавеля, их можно высевать в несколько сроков: ранней весной, летом (август - начало сентября) и даже поздней осенью (подзимних посев). Сеют щавель ленточным 4-5-строчным способом с расстоянием между рядками до 45 см, в тоже время глубина заделки семян рекомендуется от 1 до 2 см. Семена щавеля начинают прорастать при температуре в 2-3 ° С, а первые всходы (при нормальных условиях – влажность и т.д.), появляются уже через 10-13 день.
       Что касается выращивания, щавель не требователен и весь уход за посевами сводится не более чем к своевременному рыхлению с одновременной прополкой сорняков, так же следует выполнять прореживание, подкормку удобрениями и конечно же своевременный и достаточный поливов.
       Выращивать щавель на одном месте можно в течении 3-4 лет. При более длительном возделывании на том же участке грунта, листья становятся мелкими, а урожайность начинает резко снижаться. В первый год посева сбор листьев начинают уже через 3 месяца после посева. На второй и последующие годы сбор начинают в апреле и проводят (в общей сложности выполняют 4-5 сборов за сезон).
       Срезают листья щавеля таким образом, чтобы не повредить верхушечные почки. Сбор прекращают, когда начинается массовое «стрелкование» растений, при этом стрелки выламывают (если грядка большая, то скашивают) в начале их образования.
       На 2-4-й год выращивания, в осенний период, под культуру вносят перегной из расчета 3 кг / м2, а весной – проводят полное минеральное удобрение (азотно-фосфорно-калийное) в объеме 20-25 г / м2.

Важные советы по выращиванию огурцов!

       1) Семена огурцов лучше всего высевать в разные календарные сроки (например сегодня один рядочек, через дней пять еще ряд и т.д.), такая метода позволяет получать свежие плоды в течении гораздо более длительного периода нежели «однодневный» посев.
       2) После появления первых цветов, очень важно позаботиться о опылении огурцов, для этой цели, посейте рядом с грядкой огурчиков так званые медоносы для пчел, например мелису или физалис овощной.
       3) Как можно выше поднимайте ботву от земли. Для этого можно установить «шпалеры» или забить в землю несколько кольев и натянуть заранее купленную в садоводческом магазине сетку, если таковой нет, натяните в несколько рядов веревку или проволоку. После того как каркас будет готов, подвяжите ботву огурцов в вертикальное положение убрав с земли все до единой веточки. Примечание, при подвязке узелок должен быть свободным с расчетом «на вырост» толщины стебля, в противном случае «кровоток» будет передавлен и ботва, впрочем как и сами огурцы, пропадут.
       4) Старайтесь, чтобы растения всегда были накрыты полиэтиленовой пленкой от кислотных дождей, лучше используйте домашний полив и опрыскивание ботвы (обязательно теплой водой!), но не забывайте и о достаточной вентиляции.
       5) Прищипывайте точки роста после пятого побега, которые отрастают.
       6) Полив следует делать только прогретой на солнце до 20-25 ° С водой. Водопроводная вода имеет температуру значительно ниже температуры воздуха и грунта, поэтому может серьезно навредить растениям.
       7) Еще один совет по поводу полива. После появления 4-5 листочка, полив следует прекратить, так как избыточная влага задерживает цветение. Полив лучше всего возобновить во время массового плодоношения.
       8) Еще раз по поводу полива. Не следует поливать под корень и тем более на листья! Земля возле корня вымывается, а листья могут серьезно заболеть. Кроме того, в зависимости от погоды, частота полива в среднем выполняется не более одного раза в неделю, а поливная норма, к примеру на площадь в 20 м. кв., составляет от 300 до 700 литров.
       9) Ну и последнее. Не зависимо от Ваших стараний и ухода, а так же профилактических мер, риск того что растение заболеет все же существует, поэтому спешите получить максимальный урожай до вспышки болезни (мучнистой росы).

Почему желтеет чеснок?

       Довольно часто, в особенности начинающие садоводы и огородники, сетуют на то, что кончики листьев чеснока (в особенности у озимого) начинают желтеть и чаще всего это происходит летом.
       Причины пожелтения могут быть разные. Как отмечают специалисты, одной из них является тот факт, что при посадке зубчики чеснока были сильно погружены в грунт, а по технологии, садить чеснок следует на глубину не более 4-5 см. В случае, если Вы загнали чеснок «на тот свет», следует обязательно разрыхлить верхний слой земли, это даст ему свободу и у Вас будет не только красивый зеленый чесночок, но и хороший урожай.
       Другой причиной пожелтения листьев, может быть нарушение сроков посадки. Довольно часто чеснок стараются посадить по раньше да бы по мнению дачника, он смог хорошенько укорениться, но на самом же деле спешить не нужно иначе чеснок пойдет в рост и первые всходы зелени, которые по правилам должны появляться только весной, вылезут раньше положенного срока. Для предотвращения подмерзания чеснока, посевы мульчируют перегноем толщиной 5-7 см.
       Третья причина – это конечно же плохой полив. В течении мая и июня месяца, чеснок следует поливать обильно и регулярно, так как достаток влаги для него очень важен и способствует образованию хорошей зеленой массы, а соответственно и росту больших чесночных головок.
       В качестве причин пожелтения листьев чеснока, могут быть и другие – сильные заморозки, недостаток магния и калия, а так же азота в почве. Так, например, при дефиците азота, следует подкормить растения навозной жижей (но ни в коем случае не свежим навозом!), мочевиной или другими азотосодержащими удобрениями. Вносить подобные удобрения лучше всего ранней весной, ибо при осеннем добавлении, этот элемент питания вымывается из почвы еще до начала роста чеснока.
       Кроме вышеупомянутых проблем, пожелтение листьев вызывают и такие заболевания как стеблевая нематода и белая гниль. Особый вред чесноку наносить стеблевая нематода, которая очень сильно поражает чеснок в сырую и слишком влажную погоду. Защитить урожай от таких болезней (да и от вредителей тоже), можно следующим образом – перед посадкой зубчиков, почву необходимо полить раствором пищевой соли (2 ст. ложки соли на 10 л воды, расход – 3 литра на 1 м.кв. площади).
       Так же не следует забывать и о предпосадочной обработке посев материала. Для этой цели рекомендуется использовать следующий раствор – берем 10 литров воды, добавляем 3-и ст. ложки пищевой соли и 0,5 кг мелко нарезанных листьев папоротника. Все компоненты хорошенько растирают, размешивают, процеживают, а затем в полученный раствор погружают зубчики чеснока на 15-20 минут, после чего высаживают (не промывая!) в грунт.
       Ну и на последок еще пару советов по защите чеснока от вредителей и болезней. Рядом с грядками чеснока рекомендуется посеять, например бархатцы или мяту, кориандр или календулу, чабер и другие культуры, которые отпугивают нематоду.

Когда и как делать обрезание роз.

Роза плетущаяся

       Обрезание роз, это нужный и очень ответственный этап в их выращивании и если этого не сделать, они очень быстро превратятся в настоящие заросли из старых и новых побегов.
       Обрезка бывает трех видов: весенняя, формирующая и для подготовки кустов к зимовке. При обрезании роз, большое внимание следует уделять тому, чтобы поверхность всех срезов была гладкая, а что бы добиться такого результата, необходимо пользоваться только очень острым секатором.
       Традиционный способ обрезки применяется для всех групп и сортов роз (кустовые, вьющиеся, плетущиеся), тем не менее, при выполнении такой казалось бы простой процедуры, очень важно соблюдать следующие правила:
       1) Прежде всего, следует вырезать все мертвые, черные, поврежденные, а так же больные части стебля (древесина на месте среза должна быть светлой, если же срез черный или бурый, то стебель обрезают еще короче).
       2) На следующем этапе удаляются все тонкие, а так же растущие во внутрь стебли, которые сгущают куст, причем вырезают их до самого основания, кроме того, обязательно следует удалять и так званую корневую поросль.
       3) При обрезке следует помнить, что стебли с не вызревшей древесиной обязательно вырезают в сентябре. Такие побеги (в июле-августе) прищипывают на одну треть, после чего розы в таком состоянии оставляют зимовать.
       При весенней обрезке необходимо учитывать форму куста: если он компактный, то побеги обрезают на внешнюю почку, если широкополый (крыластый), то на внутреннюю.
       Что касается вьющихся роз, их лучше обрезать в конце лета или осенью, когда они уже отцветут. Если вы не успели этого сделать – ни чего страшного, все можно наверстать и весной, но в этом случае следует помнить - вьющиеся, парковые и кущистые розы группы флорибунда, чайногибридные, полиантовые, обрезают (как весной, так и при посадке) только на 2-3 почки.
       Кроме вышеупомянутых правил, следует помнить, что проводить весеннюю обрезку роз, лучше всего, когда почки только набухают, а листья еще не появились.
       Серьезной ошибкой является позднее обрезание роз, оно приводит к сильному ослаблению растений, в тоже время слишком раннее обрезание также нежелательно, ибо оно стимулирует раннее просыпание почек, и заморозки могут нанести растениям большой вред.

Как избавиться от муравьев в огороде

       Еще лет пять-десять назад, такое существо как муравьи на огороде были редкостью, но все меняется и сегодня все чаще «горе» трудяги строят свои «многоэтажки» у нас на участке. Такое поведение ученые объясняют изменением климата и пожалуй они правы, на дворе пекущее солнце и жара, а под листьями той же капусты прохладно и от полива влажно.
       Конечно можно использовать разнообразные яды и ловушки, но во первых нет никакого желания вносить лишние химикаты в землю, ведь овощи со своего огорода хочется получить не напичканные химикатами и пестицидами, а экологически чистыми, а во вторых что касается ловушек – это как лотерея, попадет не попадет да и при таком количестве насекомых, ловушки врятли справятся с поставленной задачей.
       Что же делать и как бороться с муравьями на огороде без химии?
       Прежде всего стоит убрать мульчу и скультивировать сапой верхний слой почвы, из-за отсутствия покрывала как спасителя от жары и как материала для строительства жилья, а так же из-за опасности очередного разрушения, муравьи чаще всего покидают нажитое место, если этого не произошло, повторите операцию еще один-два раза. Помните только одно, пока непроханные гости все не покинут насиженное местечко – накрывать мульчей грунт нельзя ибо они воспримут это как восстановление и с превеликим удовольствием вернуться назад.
       Еще один простой и как говорится экологически чистый способ борьбы с муравьями позаимствованный у наших бабушек. Покупаем десяток цыплят возрастом 3-4 недели (если есть свои еще лучше), делаем небольшую оградку из сетки, устанавливаем «заборщик» вокруг муравейника, подкапываем его на один штык и выпускаем туда птенцов. Результат не заставит себя ждать, уже через 5-10 минут цыплята разберутся с муравьями раз и навсегда!
       Единственный минус такого способа борьбы с муравьями, это то, что за птенцами необходимо следить, либо сделать оградку с накрывным верхом, в противном случае птенцы расправившись с насекомыми, с превеликим удовольствием примутся за молодую зелень и могут нанести серьезный ущерб Вашим овощам.
       Не менее интересна история и со взрослыми курочками. В огород я их конечно не пускаю ибо это чревато серьезными последствиями, а вот прогулка в сад это пожалуйста. Взрослые особи не только активно расправляются с муравейниками и самими муравьями, но и уничтожают еще одного вредителя – плодожорку. Единственный минус такого эко-способа борьбы с насекомыми, это то, что кур без присмотра в саду надолго тоже оставлять дело рисковое, так как они с превеликим удовольствием поедают любые ягоды начиная от клубники и заканчивая виноградом, даже если последний висит на высоте почти в один метр, поверьте для них такая высота не проблема.

Самые опасные продукты для печени.

       Бесспорно, все органы человеческого организма по своему важны для человека, темнее менее есть и такие, которые занимают более высокий «пост». Взять к примеру печень, это не просто очень важный орган, ведь он выполняет функцию универсального фильтра всего нашего организма - вырабатывает желудочную желчь для облегчения пищеварения и обеспечивает поступление глюкозы в мозг, помогает абсорбировать лекарства и ферменты для расщепления токсинов и даже убирать излишки гормонов.
       Разумеется, что такого уникального помощника необходимо беречь, тем более что это не палец руки или ноги которых по пять штук на каждой конечности, но к сожалению вспоминаем мы о ней лишь тогда, когда начинаем чувствовать боли от перегруза и чаще всего это происходит после пикничка и шашлычка, праздничного стола ну и естественно после обильного приема алкоголя.
       Нет, нет, нет, я ни в коей мере не агитирую Вас отказаться полностью от «радостей жизни», просто хочу напомнить, что все нужно делать в меру, кроме того напомнить о продуктах и напитках, которые входят в ТОП – 5 наиболее опасных продуктов и напитков, которые могут нанести нашему организму серьезный вред!
       Алкоголь.
       Многие наверно ухмыляются и не верят, но это именно так, алкоголь враг для печени под №1, причем не зависимо от того, будет ли это вино или алкоголь на основе спирта (как то водка или коньяк), как не крути, а спирт воспринимается нашим организмом как ядовитое вещество и не иначе именно поэтому печень включает активную защиту и начинает вырабатывать ферменты, расщепляющие этиловый спирт.
       Конечно, может вышесказанное и звучит несколько громко и даже в некотором роде категорично. Небольшие дозы вина или даже коньяка даже полезны для здоровья (в частности для сосудов), тем не менее если это входит в привычку и прием спиртного происходит ежедневно (а уж тем более в больших дозах), Вы однозначно попадаете в зону риска «желающих» заработать цирроз печени. Главная проблема в том, что продукт распада алкоголя (ацетальдегид), провоцирует нарушение работы печени, в результате чего здоровые клетки заменяются жировыми, а сама печень довольно ощутимо увеличивается в размере и начинает работать гораздо хуже.
       Согласно проведенным исследованиям ученых со всего мира, а так же всемирной организации здравоохранения, в сутки рекомендуется употреблять не более одного бокала (150 мл) вина в день. Как утверждают ученые и медики, такая доза не только безвредна, но и даже полезна для организма человека в особенности для людей старшего возраста.
       Сахар.
       Данный продукт по своим свойствам имеет как свои плюсы, так и минусы. Как утверждают ученые, он серьезно влияет на молодость кожи и здоровье печени, причем не зависимо от того будет ли это сахароза или как принято считать безобидная фруктоза. Если верить результатам исследования, чрезмерное употребление сахара приводит не только к развитию сахарного диабета и нарушению работы клеток печени (а также препятствует их обновлению), но и за счет образования жировой ткани вокруг органа может спровоцировать увеличение размеров печени.
       Кроме вышеупомянутых проблем, есть и более серьезные. Все дело в том, что поскольку жировая ткань не способна выполнять функции клеток печени, она не только усложняет, но и существенно замедляет работу печени по производству ферментов и избавлению от токсинов, а это как Вы понимаете создает проблемы для всего организма человека.
       Натрий.
       По сути — это соль которую мы используем буквально ежедневно как добавку в пищу и универсальный консервант, который содержится практически в любых продуктах питания - в консервах (как мясных так и рыбных), мясных изделиях (колбаса, сосиски, беконе и т.д.).
       Бесспорно, в разумных пределах соль не только не вредит здоровью, но более того – полезна, тем не менее, из-за того, что производители продуктов питания буквально пичкают ее кругом и всюду, то само собой что о разумном потреблении речи быть просто не может. Главная проблема в том, что чрезмерное потребление соли приводит к деформации клеток печени и тем самым препятствует воспроизведению новых, в результате чего природному фильтру приходится справляться со всеми проблемами и токсинами усилиями лишь «оставшихся в живых борцов». Так что не удивляйтесь если рано или поздно печень попросту не справится со своей задачей и перестанет выдерживать такие нагрузки.
       Что же делать? Оптимальный вариант, это заменить соль натуральными приправами, кроме того, постарайтесь отказаться от их искусственных заменителей как то бульонных кубиков и уж тем более приправ с консервантами.
       Продукты с трансжирами.
       Не смотря на свою силу и природное предназначение, печень очень восприимчива к жиросодержащим продуктам, поэтому потребление холестерина, может стать причиной липидного дисбаланса. Особую опасность для нее составляют продукты с содержанием трансжиров. Вся проблема заключается в том, что данный ингредиент повышает уровень плохого холестерина и одновременно снижает уровень хорошего в результате чего подобный дисбаланс может стать хроническим и привести к очень неприятным последствиям.
       Во избежание такой беды (иначе и не назовешь), рекомендуется исключить из своего рациона такие продукты как картофель фри, магазинные майонез и соусы, а в особенности это касается тортов и пироженных где к сожалению, содержание трансжиров буквально зашкаливает.
       Красное мясо.
       Не смотря на имеющиеся в красном мясе полезные свойства, все же стоит воздержаться от частого употребления данного продукта и причиной тому так званые насыщенные жиры, которые как правило в довольно обильном количестве содержаться в подобных продуктах с высоким содержанием белков. Не смотр я на то, что на «хороший» холестерин они как бы не влияют, зато плохой повышают очень сильно, кроме того, при жарке такого мяса образуются канцерогены (бензопирены), которые оседают на хрустящей, зажаренной корочке, а перерабатывать как жиры, так и содержащиеся в них вредные вещества приходится опять же печени.
       В данной ситуации как пугаться, так и злоупотреблять не стоит, от пары тройки пикников с шашлычком ничего страшного не случиться, но и перегружать печень подобными «лакомствами» не стоит, как и сладкими напитками, а так же алкоголем и соусами к мясу.

Выявлены продукты вызывающие бессонницу!

       Наверное у каждого из нас была такая ситуация, когда даже после таблеточки снотворного не можешь уснуть. Конечно причиной бессонницы может быть и лишняя порция кофе, и стрессовая ситуация и т.д. и т.п., но оказывается проблема может заключаться в том, чего Вы ни как не ожидали – в продуктах! Не верите? А это между прочим доказанный научный факт!
       Как сообщает издание MedicalXpress, группа ученых, врачей и хирургов при Колумбийском университете, в результате многочисленных тестов и исследований выявили вызывающие бессонницу продукты. К таким неутешительным выводам авторы исследования пришли после того, как проанализировали данные полученные более чем от 50 000 человек предоставивших медикам информацию о своем рационе питания.
       Выводы оказались не только совершенно неожиданными, но и мало приятными, так например такие продукты как белый хлеб, рис и уж тем более сахар, повышают уровень сахара в крови, что собственно и является одной из самых главных причин бессонницы. Если объяснять это на языке науки, получается следующая картина:
       «Как объясняют специалисты, когда уровень сахара в крови начинает быстро расти, наш организм включает защитную реакцию и реагирует практически моментально, а именно «впрыскивая» порцию инсулина. В результате такого противодействия, в организме происходит снижение уровня сахара в крови, которое может привести к весьма существенному выбросу гормонов в частности таких как адреналин и кортизол, которые и нарушают наш сон.
       Вот такие неутешительные новости, впрочем есть и хорошие. В результате тех же исследований врачей и диетологов, были выявлены напитки и продукты благоприятно влияющие на сон. Как утверждают ученые мужи, каждые несколько часов человек просыпаются из-за колебания уровня сахара в крови, поэтому дать перед сном организму легкое «успокоительное» просто необходимо. Что же это за чудо снотворное?
       Первое место в рейтинге занимает зеленый и белый чай, все дело в том, что такие напитки содержат L-теанин который помогает успокоить нервную систему и избавиться от чувства тревоги. Так же успокаивающе действует и чай из ромашки, а вот корица поможет не только стабилизировать показатель сахара в организме, но и даже снизить его у больных диабетом. Кроме вышеупомянутых напитков, ученые всего мира сходятся к единодушному мнению в том, что для хорошего сна крайне важно включить в рацион овощи и фрукты.

Советы на все случаи жизни (Часть 2)

       Несколько идей для кухни.
       - Конечно у каждого свои вкусы и свои предпочтения, но лично у нас в семье все без исключения просто обожают хрустящую корочку у запеченной птицы. Что бы добиться такого результата, за 10 минут до окончания жарки, побрызгайте курицу (утку, индюшку) слегка подсоленной водой.
       - Если Вы любите блюда из фасоли, она станет намного вкусней и питательнее, если первую воду слить сразу же после закипания, а затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.
       - Если Вы любитель здоровой пищи и разнообразных диет, то частично заменить соль в блюдах можно свежевыжатым лимонным соком. Это не только полезно для регуляции давления, но и придает более изысканный аромат.
       - Такое блюдо как винегрет каждый готовит по разному, но уверяю Вас он будет намного вкуснее, если добавить в него столовую лож¬ку молока и чайную ложку сахара.
       - Жареный картофель приобретёт более пикантный вкус, если при его приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.
       - Довольно часто мы покупаем фарш в магазинах, конечно такие полуфабрикаты экономят нам массу времени, но так как на месте определить и уж тем более попробовать его на вкус не представляется возможным, мы не редко нарываемся на не совсем качественные (свежие) продукты. Впрочем и здесь есть небольшая хитрость, фарш будет ароматнее и вкуснее, если добавить в него часть сырого лука, часть поджаренного лука, а так же мелко натертую сырую картошку.

       Несколько идей для дома.
       - Когда моете пол, не обязательно использовать всякую химию, можно просто добавлять в воду эфирные масла (например корицы и чайного дерева). Также различные масла можно использовать капнув на щетку пылесоса, на слив в раковины умывальника и т.д.
       - Что бы уничтожить неприятный «микроволновый» запах, достаточно время от времени проделывать вот такую простую процедуру - микроволновку ставим на полную мощность, внутрь на 30 секунд ставим чашку воды с соком лимона.
       - Как не стараешься присматривать за блюдом, но в особенности когда спешишь, обязательно что ни будь да пригорит или сбежит и как результат в комнате (а то и по всей квартире) стоит тяжелый, неприятный запах (в особенности если готовим много разных блюд). Налейте в кастрюлю пол-литра воды, добавьте в нее свежевыдавленный сок одного лимона и бросьте туда пять штучек гвоздики. Полученный «супчик» прокипятите на плите в течение получаса с открытой крышкой и Ваша кухня вновь будет приятной для посещения.
       - Что касается запахов в духовке, сразу же после готовки кладем в нее кожуру апельсина и держим там до полного остывания духовки.
       - Ну и напоследок совет по поводу «ароматов» в холодильнике. Запах в холодильнике будет всегда свежим, если поставить туда чашку с раствором самой обычной питьевой соды.