понедельник, 1 августа 2022 г.

Как отличить фирменную обувь от подделки?

       К огромнейшему сожалению, в отличии от прошлых времен, махинаторы научились делать весьма «качественные» подделки, которые довольно часто, в особенности простому обывателю, довольно (а порой и крайне) сложно отличить от подделки, тем не менее, ввиду экономии и максимального снижения себестоимости продукции, фальсификаторы не соблюдают буквально элементарных правил, благодаря чему у нас появляется шанс отличить фирменную обувь от подделки.
      Вот некоторые из них:
      1) У настоящей фирменной обуви маркировка всегда четкая, а на подошве всегда ставится (так же четкий) знак фирмы, производящей подошвы.
      2) Клеймо обувного предприятия, которое изготовило непосредственное изделие (как говорится все целиком от «А» до «Я»), нужно искать:
      А) если это туфли – в области пятки или следа,
      Б) если это сапоги – внутри голенища.
      И ни в каких других местах !!!
      Кроме вышеупомянутых правил, не забывайте и о следующих признаках:
      - Выбирая обувь, нужно ее рассматривать очень внимательно абсолютно со всех сторон. Если туфли изготовлены действительно фирмой с мировым именем или солидной отечественной обувной фабрикой, они должны радовать глаз во всех возможных ракурсах – как сверху, так и сбоку или сзади – а не только анфас.
      - У настоящей фирменной обуви не должно быть никаких, даже мельчайших дефектов - кривых строчек, незакрепленных (или плохо закрепленных) стежков и т.д. и т.п.
       Чтобы распознать искусственную кожу, подержите обувь в руках - если кожа искусственная, то Ваши ладони буквально через несколько минут слегка вспотеют, так как она не пропускает влагу, в таком случае можете не сомневаться - Вас будет преследовать ощущение мокрых ног. Натуральная кожа реально дышит и в тоже время всегда теплая.

воскресенье, 31 июля 2022 г.

Икра кабачковая (рецепт от тёти Лиды).

       Икра заморская баклажанная. Эту знаменитую фразу, впрочем как и кадры знаменитого фильма, с улыбкой вспоминают не только наши бабушки и дедушки, но и наши родители, да собственно все кто по старше кто хоть раз видел эту кинокомедию (для тех кто в танке, очень рекомендую посмотреть, а называется она «Иван Васильевич меняет профессию», не пожалеете!!!).
       Безусловно, как и любое другое блюдо имеет как своих поклонников, так и недоброжелателей, но наша семья просто обожает подобные заготовки, а поскольку сезон консервации уже открыт, поделюсь и я своими рецептами, в данном случае – икры кабачковой. Так как в моем «запаснике» имеется несколько подобных рецептов, буду их разделять метками (именами) тех людей, которые поделились со мной своей рецептурой и секретами и сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт кабачковой икры от нашей тетушки Лиды.
       Шаг 1) Прежде всего выбираем молодые, качественные кабачки, моем, очищаем (если они действительно молодые и качественные, то есть кожица мягкая и еще не появились семечки, их достаточно просто хорошенько помыть, если же кабачки более зрелого возраста, рекомендуется снять кожуру и удалить семечки).
       Шаг 2) Берем 7-мь кг заранее подготовленных (очищенных) кабачков и 1 кг очищенного репчатого лука, перемалываем на ручную мясорубку (кому лень, можно использовать технику). Добавляем 0,5 кг сахара, 3-и столовые ложки соли, полученную массу тушим на маленьком огне 2-а часа (желательно в алюминиевой посуде).
       Шаг 3) Добавляем 3-и столовые ложки давленого чеснока, 1-ну большую пачку майонеза, 2-е баночки томатной пасты «Чумак» (одна баночка 350 грамм!!!). Добавляем 1 стакан подсолнечного масла (если кто любит пожирнее, можно чуть больше), тушим еще один час и вуаля, кабачковая икра готова, можно закатывать в стерилизованные банки.

пятница, 29 июля 2022 г.

Заповеди покупателя (Часть 1).

       Думаю не ошибусь, если скажу, что если и не все, то уж большая часть из нас это точно, имеет горький опыт покупок как на маленьком рынке или в ларьке, так и в супермаркетах или фирменных бутиках. Причин тому много, однако есть одна, о которой мы практически никогда не только не задумываемся, но и в большинстве случаев попросту даже не вспоминаем, а таится она в том, что в отличии от нас, то бишь покупателя, продавцов обучают «искусству» продаж, а вот курсов покупателей (как правильно делать покупки) днем с огнем не найти.
       Пожалуй, это и есть одна из главных причин того, что мы нередко покупаем «голимый», а иногда и просроченный или бракованный товар, ну а «высший пилотаж» продавца, это когда нам втюхивают совершенно другую вещь вместо той, за которой изначально (и заметьте целенаправленно) мы пришли в магазин.
       Как же избежать подобных проблем и ошибок? Тщательно и вдумчиво изучите «заповеди покупателя» и выходя из дому за покупками в очередной раз, постарайтесь максимально придерживаться данных правил.
       1) Не позволяйте продавцу захватить Ваш взгляд и Ваше внимание целиком. Будьте вежливыми, но уверенными в себе, спокойными и самостоятельными. Отказываясь от приглашения, смотрите не в глаза продавцу, а на товар или вовсе в сторону. Так будет Вам легче не попасть под влияние продавца. Учитесь вежливо говорить «нет» уговорам продавца и себе, это защитит Вас от его (продавца) влияния и избавит Ваш кошелек от лишних трат.
       2) Даже если предложенный продавцом товар Вам очень нравится, не показывайте это так очевидно. Лучше, если Ваша заинтересованность будет спокойна. В любом случае не забывайте побуждать продавца к готовности снизить цену. Сделайте вид, что Вы собираетесь походить в поисках более привлекательного аналога предлагаемого товара.
       3) Перед тем как пойти за покупкой, посоветуйтесь с близкими, друзьями, со знатоками данного товара, знакомыми Вам лично, и определите для себя признаки высокого и низкого качества, а так же способы их определения.
       4) Четко определите свою цель и образ товара, чтобы не позволить проворному продавцу навязать Вам с помощью «яркой обертки» и «выгодной» цены груши вместо электрической лампочки. В этом случае продавец достигнет своей цели, а Вы увы – НЕТ!

понедельник, 25 июля 2022 г.

Малина. Как и когда размножить малину?

       Хотим мы этого или нет, но ежегодно новые стебли малины отрастают из корневища и их разветвлений, причем следует отметить, что «рождение» молодых побегов (в т. ч. их количество), никоим образом не зависит от сорта малины, они вырастут в любом случае и в количестве, которое сами захотят.
       Самые сильные ростки, как правило оставляют на плодоношение, те же которые послабее рекомендуется обязательно удалить.
       Поскольку корни развиваются в основном в верхнем плодородном слое почвы на глубине до 30 см, то для нормального развития молодых кустов малины, этот слой необходимо ежегодно обогащать питательными веществами.
       Малина размножается корневыми побегами, которые образуются вокруг материнского куста из придаточных почек корневища и корней, поэтому для закладки нового участка сильнорослые побеги выкапывают с сохранением наибольшего количества корней длиной около 12-15 см, затем их отделяют от материнского растения и высаживают в грунт. Делать пересадку молодой малины рекомендуется осенью, но можно и ранней весной практически сразу после размерзания почвы.
       Если ростки взяты рано осенью, листья на них обязательно удаляют, а выкопанные ростки обрезают на высоте приблизительно 40-50 см, временно прикапывают и обязательно поливают.
       В случае если возникает необходимость перевозки саженцев, корни оборачивают увлажненным материалом, а сверху обвязывают плотным водонепроницаемым материалом (для этой цели лучше всего использовать синтетические пленки).

четверг, 21 июля 2022 г.

Доктор с огорода. Лечебные свойства дыни.

       К сожалению, мало кто знает, что дыня прекраснейший доктор и применяется вместо такого лекарства как фестал, для успокоения, а так же для очищения организма.
       Бытует мнение, что дыня, не смотря на то, что является очень ценным диетическим продуктом с великолепнейшими лечебными свойствами, не сочетается с какими либо другими продуктами из-за чего ее следует употреблять в пищу только отдельно. Такое утверждение явно ошибочно и в качестве примера напомним, что в течении многих столетий на территории Средней Азии, после первых блюд, а тем более после плова (который обилен жирами) обязательно подают дыню и уже через 10-15 минут, ощущение тяжести в желудке исчезает как и после употребления знаменитого фестала.
       Так что как показывает практика и опыт наших предков, дыня прекрасно справляется с перееданием и является отличным помощником для Вашего желудка при переваривании тяжелой жирной пищи .
       Кроме улучшения пищеварения, дыня прекрасно стимулирует процесс кроветворения, успокаивающе действует на нервную систему и является отличнейшим помощником в случаях, если Вы или Ваши близкие страдаете сердечной недостаточностью. Именно по этой причине, больным атеросклерозом и малокровием рекомендуется съедать ежедневно не менее 300 г дыни в день (разумеется, в дынный сезон).
       Так же следует отметить и другие, не менее важные полезные свойства дыни. Она является прекрасным помощником в случае запоров или гемо-роя. В случае хронических заболеваний печени или мочевого пузыря в течение месяца советуют съедать 0,5 кг дыни с волокнистой мякотью (в таких дынях больше сахарозы, минеральных солей). В результате «дынной терапии», течение мочекаменной болезни будет гораздо легче (в особенности, если в течение трех дней употреблять только дыню).
       Что же касается выведения шлаков из организма, дыня так же прекрасно справляется и с этой задачей, в данном случае рекомендуют в течение 20 дней натощак выпивать дынный сок с добавлением соков ягод.

пятница, 15 июля 2022 г.

Повидло из дыни (рецепт)

       В позапрошлом году (2020), случайно наткнулись на рецепт варенья из дыни и естественно захотелось сделать оный деликатес на зиму. Сделали три литровых баночки по разным рецептам, хотя ради справедливости сказать они не сильно отличались друг от друга. Безусловно, открыв баночку варенья из дыни и вдыхая его аромат, было приятно вспомнить лето и радости урожая, но к большому сожалению первая эйфория прошла уже через пару минут как только съели по два бутерброда с чаем.
       Не спорю, получилось вроде бы не плохо и вкусно, тем не менее, как бы это правильнее сказать – ожидалось гораздо большего, поэтому в прошлом году (2021) мы уже не спешили и выбирали рецепт более тщательно, то есть не просто скопировали с первого попавшегося сайта, а искали «истину» на форумах тщательно изучая отзывы бывалых. Как оказалось при изготовлении варенья из дыни есть тоже свои маленькие секреты и нюансы и один из главных, это то, что нужно делать не варенье, которое, как правило, получается несколько жидковатым, а варить повидло с определенной густотой!
       Новый рецепт и его результаты нас очень порадовал не только своим ароматом и внешним видом, но что самое главное вкусовыми качествами, так что делюсь, надеюсь и Вам придется по вкусу.
       Дыню следует выбирать хорошо спелую, а не полузеленую, но и не переспевшую (мягкую), которая спустя пару минут варки превратиться в кашицу «растапшу».
       Очищаем дыню от кожуры и семечек, затем берем 1 кг мякиша дыни и мелко нарезаем (заметьте - не используем терку, блендеры или миксеры, а именно нарезаем!!!) и немножко провариваем в собственному соку (желательно в кастрюльке с антипригарным покрытием, у кого таковой не окажется под рукой – можно использовать алюминиевую).
       Полученную массу протираем через сито, добавляем 300 гр сахара, 15 гр лимонной кислоты и варим на маленьком огне (постоянно перемешивая деревянной ложкой) пока не загуснет до состояния повидла. Готовое повидло закатываем в заранее подготовленные, стерилизованные баночки (рекомендую объем 0,5 литра или 1 литр, не более).
       Вот собственно и все, единственное пока с чем не разобрались, какие сорта дыни лучше подходят для изготовления варенья, то есть повидла из дыни, так что в этом году нас ждут новые эксперименты.

суббота, 2 апреля 2022 г.

Как омолодить старую вишню.

       Мало кто обращает на это внимание, но уход, в особенности обрезка, за вишней так же необходим, как и остальным фруктовым деревьям.
       Как правило, подобные операции проводят у запущенных (высотой в 5-6 метров) вишен с загущенной кроной.
       Обрезку таких деревьев делают следующим образом. В первый год «снижают» верхушку ствола и концы больших ветвей, их срезают на 1,5-2 м. В середине кроны, в наиболее загущенных местах, вырезают часть небольших ветвей. На следующий год вырезают часть ветвей в местах загущения, тем самым ограничивают рост дерева в высоту. Жировые побеги на стволе и в основании больших ветвей вырезают «на кольцо», а в средней части оставляют, так как они могут заменить старую верхушку ветки. Толстые ветки на стволе вырезать не стоит, потому что, к сожалению, у такого дерева как у вишни, большие раны зарастают очень плохо. Если же это сделать действительно необходимо, то лучше всего срезать толстую ветку на боковое ветвление или оставить «пенек» длинной в 30-50 см.
       Старые вишни омолаживают, удаляя верхушки скелетных веток с тремя-семью приростами последних лет. Срезать их лучше всего над боковой ветвью, букетной веточкой или жировым побегом.