четверг, 16 января 2020 г.

Самые опасные продукты для печени.

       Бесспорно, все органы человеческого организма по своему важны для человека, темнее менее есть и такие, которые занимают более высокий «пост». Взять к примеру печень, это не просто очень важный орган, ведь он выполняет функцию универсального фильтра всего нашего организма - вырабатывает желудочную желчь для облегчения пищеварения и обеспечивает поступление глюкозы в мозг, помогает абсорбировать лекарства и ферменты для расщепления токсинов и даже убирать излишки гормонов.
       Разумеется, что такого уникального помощника необходимо беречь, тем более что это не палец руки или ноги которых по пять штук на каждой конечности, но к сожалению вспоминаем мы о ней лишь тогда, когда начинаем чувствовать боли от перегруза и чаще всего это происходит после пикничка и шашлычка, праздничного стола ну и естественно после обильного приема алкоголя.
       Нет, нет, нет, я ни в коей мере не агитирую Вас отказаться полностью от «радостей жизни», просто хочу напомнить, что все нужно делать в меру, кроме того напомнить о продуктах и напитках, которые входят в ТОП – 5 наиболее опасных продуктов и напитков, которые могут нанести нашему организму серьезный вред!
       Алкоголь.
       Многие наверно ухмыляются и не верят, но это именно так, алкоголь враг для печени под №1, причем не зависимо от того, будет ли это вино или алкоголь на основе спирта (как то водка или коньяк), как не крути, а спирт воспринимается нашим организмом как ядовитое вещество и не иначе именно поэтому печень включает активную защиту и начинает вырабатывать ферменты, расщепляющие этиловый спирт.
       Конечно, может вышесказанное и звучит несколько громко и даже в некотором роде категорично. Небольшие дозы вина или даже коньяка даже полезны для здоровья (в частности для сосудов), тем не менее если это входит в привычку и прием спиртного происходит ежедневно (а уж тем более в больших дозах), Вы однозначно попадаете в зону риска «желающих» заработать цирроз печени. Главная проблема в том, что продукт распада алкоголя (ацетальдегид), провоцирует нарушение работы печени, в результате чего здоровые клетки заменяются жировыми, а сама печень довольно ощутимо увеличивается в размере и начинает работать гораздо хуже.
       Согласно проведенным исследованиям ученых со всего мира, а так же всемирной организации здравоохранения, в сутки рекомендуется употреблять не более одного бокала (150 мл) вина в день. Как утверждают ученые и медики, такая доза не только безвредна, но и даже полезна для организма человека в особенности для людей старшего возраста.
       Сахар.
       Данный продукт по своим свойствам имеет как свои плюсы, так и минусы. Как утверждают ученые, он серьезно влияет на молодость кожи и здоровье печени, причем не зависимо от того будет ли это сахароза или как принято считать безобидная фруктоза. Если верить результатам исследования, чрезмерное употребление сахара приводит не только к развитию сахарного диабета и нарушению работы клеток печени (а также препятствует их обновлению), но и за счет образования жировой ткани вокруг органа может спровоцировать увеличение размеров печени.
       Кроме вышеупомянутых проблем, есть и более серьезные. Все дело в том, что поскольку жировая ткань не способна выполнять функции клеток печени, она не только усложняет, но и существенно замедляет работу печени по производству ферментов и избавлению от токсинов, а это как Вы понимаете создает проблемы для всего организма человека.
       Натрий.
       По сути — это соль которую мы используем буквально ежедневно как добавку в пищу и универсальный консервант, который содержится практически в любых продуктах питания - в консервах (как мясных так и рыбных), мясных изделиях (колбаса, сосиски, беконе и т.д.).
       Бесспорно, в разумных пределах соль не только не вредит здоровью, но более того – полезна, тем не менее, из-за того, что производители продуктов питания буквально пичкают ее кругом и всюду, то само собой что о разумном потреблении речи быть просто не может. Главная проблема в том, что чрезмерное потребление соли приводит к деформации клеток печени и тем самым препятствует воспроизведению новых, в результате чего природному фильтру приходится справляться со всеми проблемами и токсинами усилиями лишь «оставшихся в живых борцов». Так что не удивляйтесь если рано или поздно печень попросту не справится со своей задачей и перестанет выдерживать такие нагрузки.
       Что же делать? Оптимальный вариант, это заменить соль натуральными приправами, кроме того, постарайтесь отказаться от их искусственных заменителей как то бульонных кубиков и уж тем более приправ с консервантами.
       Продукты с трансжирами.
       Не смотря на свою силу и природное предназначение, печень очень восприимчива к жиросодержащим продуктам, поэтому потребление холестерина, может стать причиной липидного дисбаланса. Особую опасность для нее составляют продукты с содержанием трансжиров. Вся проблема заключается в том, что данный ингредиент повышает уровень плохого холестерина и одновременно снижает уровень хорошего в результате чего подобный дисбаланс может стать хроническим и привести к очень неприятным последствиям.
       Во избежание такой беды (иначе и не назовешь), рекомендуется исключить из своего рациона такие продукты как картофель фри, магазинные майонез и соусы, а в особенности это касается тортов и пироженных где к сожалению, содержание трансжиров буквально зашкаливает.
       Красное мясо.
       Не смотря на имеющиеся в красном мясе полезные свойства, все же стоит воздержаться от частого употребления данного продукта и причиной тому так званые насыщенные жиры, которые как правило в довольно обильном количестве содержаться в подобных продуктах с высоким содержанием белков. Не смотр я на то, что на «хороший» холестерин они как бы не влияют, зато плохой повышают очень сильно, кроме того, при жарке такого мяса образуются канцерогены (бензопирены), которые оседают на хрустящей, зажаренной корочке, а перерабатывать как жиры, так и содержащиеся в них вредные вещества приходится опять же печени.
       В данной ситуации как пугаться, так и злоупотреблять не стоит, от пары тройки пикников с шашлычком ничего страшного не случиться, но и перегружать печень подобными «лакомствами» не стоит, как и сладкими напитками, а так же алкоголем и соусами к мясу.

3 комментария:

  1. Ну переедание красным мясом, нам, простым грешным не грозит это точно

    ОтветитьУдалить
  2. Насчет красного мяса полностью согласен, не так часто мы его покупаем, а вот с трансжирами беда, их пичкают везде и всюду

    ОтветитьУдалить
  3. Ну да, с трасжирами действительно проблема

    ОтветитьУдалить