Витамины на подоконнике.

       В осенне-зимний период, наш организм сжигает гораздо больше энергии, а посему и требует усиленное питание, для которого мы, конечно же, используем запасы овощей и фруктов, заложенных в закрома на зиму, но как утверждают ученые, гораздо больше пользы для организма можно получить, если вырастить микрозелень на подоконнике.
       Как вырастить микрозелень в домашних условиях зимой? Поверьте, в этом нет ничего сложного!
       Выберите маленькие плоды лука (они должны быть живыми, не гнилыми или иметь иные физические повреждения), сверху у основания плода срежьте шейку (хвостик), слегка вдавливая, посадите их в грунт поближе друг к другу (присыпать сверху почвой – НЕ НАДО!!!). Полив следует выполнять каждые 3 – 4 дня.
       Первые 10 – 12 дней, ящички с будущей зеленью можно держать в темном помещении, а вот после появления первых всходов, их обязательно нужно поставить на подоконник и желательно на солнечную сторону.

       Подобным образом, можно выращивать и другую зелень, например того же щавеля или ревеня, петрушки и даже столовой свеклы.
       Если говорить о пользе такой зелени, то согласно многочисленным опытам установлено, что на подоконнике, лоджии, балконе и даже на обычной холодной веранде, можно без проблем выращивать практически всю группу овощных растений – «пряности», которые по своим полезным свойствам не только не уступают братьям корнеплодам, но и превосходят их в разы.
       Так, например, зелень петрушки по содержанию витамина «С» превышает корнеплоды в 4-5 раз, а тот же зеленый лук по сравнению с репчатым, полезнее в 8-мь раз!!!

       Не менее популярны и целебные свойства таких растений как укроп, огуречник или бораго и зелень чабер, правда, для наибольшей урожайности и качества зелени, сеять их начинают чаще всего в конце февраля или в начале марта.
       Процедура посева такого рода зелени следующая. За 2 – 3 дня до посева, семена замачивают в теплой воде и меняют ее 3-4 раза в сутки, затем зернышки подсушивают до сыпучего состояния и высеивают в прогретый до комнатной температуры грунт. Слой земли в ящиках должен быть от 12 до 14 см, норма посева составляет 1-2 г/м кв., а глубина заделки приблизительно 1 – 2 см.
       После посева, почву следует уплотнить, а ящички с будущей зеленью содержат в помещении с температурой в пределах около 20° С до появления первых всходов, после, на 2 – 3 суток снижают до 10° С с постепенным повышением до 14 – 16° С, а что бы урожай был более добротным, посевы регулярно поливают, а грунт время от времени разрыхляют.