Когда черешня созрела.

       Вырастить добротное дерево черешни, добиться хорошего плодоношения и качественного урожая, это безусловно большой труд и Ваш успех, однако на этом работа не заканчивается еще нужно не прозевать и вовремя собрать плоды, да бы они не испортились уже на второй день и не превратились в гниль, а радовали Вас и Ваших близких как можно дольше.
       Собирать плоды черешни следует только в фазе полной спелости, связано это с тем, что в отличии от некоторых других своих собратьев, черешня при хранении не только не созревает, но и очень быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
       Если ягоды черешни Вы планируете использовать для переработки или для длительной транспортировки, то снимать плоды лучше всего за 3-5 дней до полного созревания, когда они приобретают характерный для Вашего сорта цвет.
       Ни в коем случае нельзя срывать плоды утром, когда на них роса, а также после дождя.
       При сборе урожая ягоды начинают снимать с нижних частей кроны, затем со средних и только потом с верхних ветвей.
       Рвут черешню обязательно с плодоножкой, потому что без нее плоды не пригодны для хранения и транспортировки. Следует следить за тем, чтобы вместе с ягодой не срывали букетные веточки - это приведет к снижению урожая в следующем году.
       Сорванную черешню укладывают в ящики или корзины вместимостью не более 5-6 кг, лучше всего выбрать невысокие, но широкие по площади ящики.
       Нельзя допускать переспелости плодов на дереве, чтобы не допустить больших потерь урожая (порча птицами, гнилью и т.п.).
       Черешни и вишни плохо хранятся, поэтому в свежем виде их используют в течение короткого периода.
       Если Вы по настоящему заботливые хозяева, постарайтесь не прозевать и своевременно собрать и переработать урожай.

Как правильно ухаживать за малиной.

       Как правило малина не столь прихотлива и не настолько требовательна к уходу и обработке как остальные «жители» сада, однако забывать о ней и вспоминать только когда на ветвях появятся спелые плоды не стоит, достаточно соблюдать несколько простых правил посадки, ухода и сбора урожая, в ответ она порадует Вас и ваших близких богатым урожаем и вкусными ягодами.
       Прежде всего, не стоит забывать, что малина культура светолюбивая, поэтому для ее посадки и произрастания, следует подбирать хорошо проветриваемые и освещаемые солнцем на протяжении всего светового дня места.
       Формировать насаждение необходимо таким образом, что бы на 1-н погонный метр рядка малины было не более 12 – 15 побегов.
       Обрезать растения малины необходимо ни один раз в году, а на протяжении всего вегетационного периода. Так, например ранней весной, обязательно обрезают однолетние побеги до здоровой и хорошо развитой почки на высоте около 1,5 – 1,8 метра. Так же, когда основная масса молодых побегов достигнет высоты в 30 см, проводят их нормирование на каждом погонном метре ряда, удаляя все недоразвитые (пагоны менее 30 см ввысь), поврежденные вредителями или пораженные болезнями, а так же с механическими повреждениями (например от триммера, косы, сапы) и т.д. .

       Если же у Вас малина посажена в несколько рядов, расстояние между ними должно составлять от 1,5 до 2 м.
       Для защиты малины от сильных ветров, обледенения, и самое главное наилучшего проветривания и освещения, насаждения малины лучше всего выращивать на шпалерах. Это способствует не только ее прочности, устойчивости и здоровью, но и увеличению урожая на 30–35%, а так же отражается на качестве и здоровье плодов.
       Для того что бы сделать шпалеры, в качестве материала можно использовать любые столбики из бетона, металлических труб или дерева (правда последние не столь долговечны).
       Первую натяжку (например, из троса), делают на высоте 60 см, следующую на высоте 100-120 см, при необходимости можно сделать и третью на высоте 150-180 см.
       Если молодые побеги растут хорошо и активно, нормирование густоты можно проводить несколько раньше обычного времени, но при этом оставляя до 20 шт. на погонном метре в ряду.
       Ну и последнее. После уборки урожая все отплодоносившие побеги вырезают на уровне почвы, выносят с участка и обязательно сжигают, так как даже при своевременной обработке и качественном уходе, отдельные побеги могут все же заболеть, в том числе болезнями переносимыми вредителями и насекомыми.

Интересное о ягодах.

       Ежевика.
       В старые времена на территории Скандинавии ежевику не только не ели в свежем виде, но и вовсе не употребляли в пищу в любом виде (в т. ч. в кондитерской выпечке, варенье и т. д.). Такая «не любовь» к ежевике была связана с тем, что, несмотря на отменные вкусовые качества, сочные и весьма полезные ягоды этого растения, ежевика в то время была под запретом.
       Как ни странно, запрет на эту чудо ягоду, был не только в Скандинавии, но и в других странах нонишней Европы. Так, например, в Девоне, считалось, что с окончанием сентября, плоды ежевики наполнялись злым духом, поэтому с 1-го октября их никто не ел, хотя до наступления этой «роковой даты», можно было наслаждаться их вкусом в неограниченном количестве. Как ни странно, у некоторых народов ягоды ежевики вообще считались ядовитыми, а в некоторых запрещали их употреблять в пищу по религиозным соображениям (например, в Уэльсе запрещали есть ежевику из-за того, что эти ягоды якобы были любимым лакомством фей).

       Кизил.
       Его история так же окутана разнообразными мифическими историями. По одной из восточных легенд, второе имя кизила - «шайтанова ягода». Если верить легенде, в древние времена жил алчный и нетерпеливый Шайтан, которому захотелось стать обладателем цветущего кизила, но так как созревших ягод он не дождался, то отдал кизил людям, которые поздней осенью собрали вкусные плоды и лишь посмеялись над нетерпеливым Шайтаном. Да бы отомстить людям, злобный дух сделал так, что бы на следующий год урожай кизила вырос в два раза, но в результате на земле закончилось солнечное тепло и наступила, суровая, морозная зима и как утверждает народное поверье, именно отсюда появилась примета – если кизил дал большой урожай плодов, жди морозную зиму.
       Черника.
       С этой ягодой так же связано немало сказаний и примет. О ее чудодейственно силе издавна ходили самые разнообразные легенды. По чернике предсказывали будущий урожай - «Коли на Прокопия черница поспевает, то поспела рожь и богатый урожай будет», кроме того, по дошедшим до наших дней поверьям, приготовленные из черники вино или пирог с ее ягодами, укрепляют любовь и семейные отношения.

       Малина.
       Сегодня, в отличии от прошлых времен, малина бывает разного цвета, а как обстояли дела в древние времена?
       Как гласит придание, будучи еще младенцем, Юпитер своим криком вызывал настолько сильное эхо в горах, что от него глохли все до единого обитателя тех мест. Что бы унять юного громовержца, дочь царя Крита нимфа Ида, сорвала для него ягоды малины, но сильно расцарапала себе грудь о колючие побеги растения и в результате окрасила своей кровью ягоды малины в красный цвет (которые в те времена были белого цвета).
       Смородина.
       Если верить легендам славянской мифологии, Смородина – это река, отделяющая мир живых от мира мертвых, то есть своего рода преграда, которую предстоит преодолеть душе каждого человека по дороге в мир иной, но сделать это не так-то просто, поскольку река не только огромная и могучая, но и огненная и кипучая.