Желейный торт с печеньем (рецепт).

       Согласитесь, что нередко на готовку, в особенности сладостей и десертов, просто не хватает времени, а порой просто хочется чего ни будь новенького. Думаю, торт из печенья и желе будет самое то и придется по вкусу не только Вам, но и Вашим близким, тем более что он не затратен ни в материальном плане, ни по времени.
       Что понадобиться для приготовления:
       - Печенья крекер 1 кг (НЕ СОЛЕНОЕ!!!);
       - Желатин пищевой (два пакета по 25 гр.)
       - Желе (два пакета по 78 гр., можно использовать любое, но у нас в предпочтении желтые цвета – апельсин, мандарин и т.д., в прочем выбирайте на свой вкус кому что больше нравится);
       - Сахар (200-300 гр., пробуете готовый, охлажденный сироп, по желанию добавляете больше);
       - Вода кипяток 1,5 л;
       - Формочка для торта;
       - Компоненты для украшения (использовать можно все что угодно - шоколад, мандарины, апельсины, киви и т.д., это уже дело Вашего вкуса и фантазии).

       Как приготовить желейный торт с печеньем без выпечки:
       Шаг 1. Берем 1 кг печенья крекер (не соленое!!!), если крупное, ломаем на кусочки 1,5 -2 см.
       Шаг 2. Готовим раствор. В 3-х литровую банку (в такой большой таре будет легче и удобней мешать), всыпаем 2 пакета желатина и два пакета желе, добавляем 200 гр сахара (если печенье не сладкое, сахара можно больше). Перемешиваем.
       Шаг 3. Воду доводим до кипения, затем порошковую смесь (желатин + желе + сахар) постепенно и потихоньку перемешивая заливаем кипятком. Мешаем до полного растворения, после чего выносим в прохладное место, что бы раствор остыл до теплого состояния (если залить слишком горячим раствором, печенье превратится в кашу).
       Шаг 4. Когда раствор остыл, заливаем печенье и слегка перемешиваем (лучше всего это делать ложкой) ложкой, что бы добиться однородности в распределении печенье – раствор (печенье должно как бы плавать в желе). В форму кладем пищевую пленку или большой пакет и выливаем приготовленную массу, ставим в прохладное место (можно и в холодильник, но подальше от морозилки).

       Украшение торта:
       Как только желатин/желе застынет, торт можно выложить на поддон или большое блюдо и украсить его по Вашему усмотрению, например тертым шоколадом, орешками, дольками киви или мандарина, в общем кому что больше по нраву.
       Готовый торт ставим в холодильник (НЕ в морозилку!!!) на пару часов, из холодильника к столу вынимать лучше всего перед самым употреблением в пищу.
       Примечание. Дело конечно вкуса, но я бы посоветовал использовать печенье с маком или просто добавить его при приготовлении торта.

Сроки хранения продуктов в холодильнике.

        Как правило, мы больше всего беспокоимся о том, что бы купить не просроченный товар в магазине, супермаркете или на рынке. Безусловно, это правильно и очень важно! Однако, к большому сожалению, мало кто (а я даже подозреваю, что увы меньшинство из нас), даже не задумывается и не подозревает о том, что сроки хранения в нашем, собственном, домашнем холодильнике – тоже имеют предел!!!
        В связи с выше сказанным, думаю, многим из Вас будет полезным и крайне важным узнать сроки хранения продуктов в холодильнике. И так, смотрим и учимся!

Название продукта	часы хранения
Салаты не заправные	12
Молоко фасованное	20
Мясо отварное	24
Сливки взбитые	20
Колбасы вареные	24
Окорок	24
Рулет мясной	24
Пельмени	24
Циплята отварные	24
Рыба порционная	24
Масло селедочное	24
Сельдь рубленая	24
Кефир	24
Кисляк	24
Сыр	36
Мясные полуфабрикаты	36
Мясо фасованное	36
Мясо кусками, лоскутками	48
Мясо жаренное	48
Рыба жаренная	48
Птица жаренная	48
Колбасы ливерные	12
Колбасы кровяные	12
Зельц	12
Раки варенные	12

Vizit и Lazurit разработали матрас из презервативов.

       В последнее время, читая новости, уже перестаешь удивляться скачку человеческого разума и всякого рода открытиям, а уж тем более чуть ли ни ежедневно обновляющимся технологиям.
       Сегодня уже мало кого удивит, когда речь идет о создании автомобиля, который ездит без водителя, или принтера, который печатает фактически человеческие органы. Но, как оказывается, человеческой фантазии нет предела и примером тому – создание ортопедического матраса из презервативов!!!
       Несомненно, каждый из нас беспокоится о своем здоровье, правда, когда речь идет о мебели, состоящей из контрацепции, подобное совмещение вызывает, ну, скажем так – некоторое недоумение. Однако, как оказалось, это уже не просто невоплощённые идеи, а самая настоящая реальность.
       В 2023 году ведущий производитель контрацепции из Германии – компания Vizit – совместно с (Вы будете удивлены) компанией, входящих в тройку лидеров по производству мебели из Калининграда «Lazurit» (кстати, имеющей более 500 салонов по всей России), разработали и выпустили в производство матрас с технологией Condom flex, представляющей собой пружину из спрессованных презервативов.
       По словам создателей, такая разработка позволяет усилить ортопедические свойства изделия и существенно улучшить качество сна, а значит – и Вашего здоровья.
       По предварительным данным, Lazurit планирует заняться массовым производством данного продукта на своей фабрике в Калининграде уже в ближайшее время. Как показал опрос клиентов – спрос есть, причем не малый, поэтому объём инвестиций компании в данный проект на сегодняшний день уже составил более 200 тыс. руб. (правда это при том, что данная фабрика уже была оснащена подобным оборудованием, достаточно было провести перенастройки под новую линейку).
       На первое время, так сказать после старта, планируется выпускать около 20 тыс. матрасов ежемесячно, а начало продаж этого эксклюзива запланировано на второй квартал 2024 года. Что касается стоимости, данные модели матрасов планируют продавать в ценовом сегменте «средний +».
       P.S.
       Тестовый образец ортопедического эротического матраса с кроватью можно выиграть в конкурсе, который проводится в группах Vizit и Lazurit во «ВКонтакте».

Что бы холодильник был как новый.

       Холодильник, вещь безусловно хорошая и нужная, но не редко мы забываем о том, что кроме размораживания и помывки, он требует и прочего ухода, в особенности если «живет» у Вас ни один год, а то и десятилетие. Для того, что бы наш «Дед Мороз» был как новенький и служил подольше, есть несколько простых секретов.
       1) Холодильник будет работать бесшумно только в том случае, если он выставлен точно по горизонтальному уровню. Что бы установить его в правильном положении, возьмите обычную тарелочку с ровным ободком, налейте в нее слегка подкрашенную красителем (или чернилами) воду и поставьте на дно морозильной камеры (или на «крышу» холодильника). Регулируя (закручивая или откручивая по очереди) винты вмонтированные в ножки холодильника, добиться «равновесия» (равного расстояния «зеркала» воды от краев (ободка) тарелки).
       2) Не смотря на то, что пластмасса считается вечной, иногда, в особенности на внутренней панели дверцы холодильника, появляются трещины, в результате чего нарушается герметичность. Коль Вас настигла такая участь, лучше всего «замазать» их клеем для полистирола. Тонкие трещины затирают пальцем, смоченным в клей, а вот на большие трещины лучше наложить один-два куска ткани, пропитанной клеем, после чего загладить и затереть оные.
       3) На сегодняшний день уже не часто встретишь холодильники старых моделей, не имеющих полок на дверце, однако они еще встречаются (причем заметьте рабочие) у наших бабушек и дедушек в деревне или на даче. Решить такое неудобство довольно просто. Прикрепите пластмассовые полочки на резиновых присосках (как пример - применяемых в ванных комнатах). Конечно тяжелые продукты или баночки с консервацией нельзя, но класть на них легкие и сравнительно небольшие по размеру продукты – вполне можно.

Готовим дрожжевое тесто опарным способом.

       Как правило, таким, опарным, способом, готовят тесто, из которого хозяюшка планирует выпекать сдобные изделия, например: хлеб или булочки, ватрушки, слойки, лепешки и т.д.
       Сделать такое тесто не так уж и сложно как может показаться на первый взгляд, но повозиться, конечно же, придется.
       Для приготовления дрожжевого теста опарным способом, дрожжи растворяют в подогретой до 30-35 °С воде или молоке (второе безусловно предпочтительнее), затем всыпают предварительно просеянную муку (приблизительно 50% от планируемого объема) и растирают до тех пор, пока не исчезнут все до единого комочков.
       Приготовленную опару ставят в теплое место на 3 часа для брожения. Когда опара немного осядет, к ней добавляют остальные продукты и месят тесто до готовности, затем оставляют его в покое, чтобы подошло, еще на 2-4 часа (за это время один два раза обминают).
       Готовность теста определяется по признакам, характеризующим степень его созревания: замешанное тесто станет густым, влажным и малоэластичным, а в зрелом состоянии оно увеличивается в объеме в 1,5-2 раза, делается более рыхлым, гладким и эластичным.
       Чтобы изделия получились рыхлые и хорошо пропеченные, легкие или пористые, следует после подготовки и придания формы к выпечке выложить их на лист и поставить в теплое место, накрыв салфеткой.
       Мелкие изделия (например ватрушки, пампушки или булочки), рекомендуется выпекать в течение 8-15 минут при температуре 240-260°С, более крупные, (например хлеб, каравай и т.д.), соответственно гораздо дольше.
       Готовность, как маленьких, так и больших изделий, можно довольно просто. Возьмите спичку, нож или нужной длинны деревянную палочку и проткните изделие до его центра, если выпечка готова – на палочке (ноже или спичке) тесто не прилипнет ни грамма, если прилипает, значит продолжайте выпекать еще какое то время.

Как борются с похмельем в разных странах мира.

       Почему то принято считать, что русские самый пьющий народ в мире, однако, думаю многие из Вас будут удивлены, это далеко не так.
       Например, по информации опубликованным на сайте Википедия (данные ВОЗ за 2016-2018 года), больше всего спиртного употребляют Сейшельские Острова, Уганда, Чехия, Литва, Германия и Ирландия (первые выпивают до 32 – х литров в спиртовом эквиваленте в год, далее по уменьшению).
       Не менее интригующие результаты выдали и другие организации, так например ЦРУ поставила Россию на 56-е место в рейтинге самых пьющих стран мира.
       Впрочем, суть дела от этого не меняется, похмелье мучает всех подряд и не смотрит какой Ты национальности, будь то немец или француз, бельгиец или чех, белорус или русский, поэтому сегодня предлагаем посмотреть, как борются с похмельем в разных странах мира и может быть это поможет Вам пережить очередные праздники и посиделки.
       Япония. Японцы спасаются от похмелья употребляя в пищу умэбоси (проще говоря абрикосы), приготовленные по особой технологии - сначала маринуют, а потом высушивают. К слову сказать, бытует мнение, что такие «абрикоски» не только помогают от похмелья, но еще и существенно замедляют старение и хотя наукой это пока не доказано, но то, что японцы живут долго - факт неоспоримый. Кроме умэбоси, жители Страны восходящего солнца наутро после бурных вечеринок употребляют моллюски - в них много соли, они регулируют водный баланс организма и восполняют потерю минералов.
       США. Американцы спасаются от похмелья своим способом - готовят себе с утра коктейль «Устрица прерий». Если верить их утверждениям, он способен поставить на ноги любого «больного». Готовится «Устрица прерий» так: В стакан вбивают сырые яйца с нетронутым желтком (чтобы он был похож на устрицу), затем добавляют соус ворчестер, немного спиртного, соус табаско, капельку уксуса, а также соль и перец (по вкусу). Напиток необходимо выпить очень быстро, желательно несколькими большими глотками. Не смотря на то, что белок в яйце, конечно, поможет с похмельем, выпить стакан воды тоже необходимо, делается это для того, чтобы убрать обезвоживание организма.
       Монголия. Тяжелую после употребления алкоголя голову местные жители лечат стаканом томатного сока с солеными бараньими глазами. Как утверждают медики, в них очень много белка, который собственно и является лекарством для Вашего организма, спасая от алкогольного отравления, похмелья и головных болей.

Как правильно выбирать яйца.

       Многие хозяюшки, в особенности в молодости, задаются вопросом - следует ли при покупке отдавать предпочтение яйцам с темной скорлупой и оранжевым желтком?
       Как правило, цвет желтка во многом зависит от корма, получаемого курами. К большому сожалению, некоторые хозяева, чтобы цвет яиц понравился покупателям, не редко добавляют в корм синтетический краситель.
       Таким образом, вышеупомянутые признаки скорее характеризуют товар с худшей стороны.
       На самом же деле, цвет скорлупы зависит от породы кур, а подозрение должна вызывать скорлупа в пятнах или потрескавшаяся из-за возможности пищевого отравления животными.
       Хранить яйца, следует в холодильнике при температуре 2 - 4 °С и не более трех недель. Крайне важно обеспечивать им доступ к воздуху, поэтому лучше всего сложить яйца таким образом, чтобы они не касались друг друга и острым концом вниз – так желток будет находиться подальше от воздушной «камеры» в широком конце яйца и оно дольше останется свежим.