Уход за насаждениями земляники.

       Как не крути, а каждый год нам приходится либо подсаживать, либо в обще сажать новую землянику или клубнику, а виной тому факторы, на которые мы увы повлиять не можем – что-то вымерзло, что-то умерло от старости или болезней, а что-то уничтожили вредили или кроты. Ну ничего, как говорил мой Дедушка - закатываем рукава и вперед.
       Рыхление почвы. Так получается, что во время посадки рассады мы хоть и не желая того притаптываем и очень сильно уплотняем грунт, что крайне не желательно для самих растений, поэтому когда посадочные работы завершены, очень важно сделать разрыхление грунта как в самих рядках, так и в междурядье. Такая процедура хоть и хлопотная, но очень важная и очень полезная. Все дело в том, что своевременное рыхление грунта, разрушает почвенную корку, в результате чего мы:
       а) уничтожаем сорняки;
       б) помогаем сохранению влаги;
       в) способствуем укоренению усов и развитию материнских растений для формирования плодовых почек.
       Удаление «цветоноса». Конечно же каждому из нас хочется как можно быстрее получить первый урожай, однако как утверждают бывалые садоводы, в первый год после посадки «цветонос» лучше удалить. Делается это для того, что бы посаженные весной растения отдавали всю свою силу не на плоды, а на укрепление корневой системы и развитие куста. Такая, хоть и «жестокая» мера, существенно повышает устойчивость растений к заболеваниям, к высоким температурам при засухе, усиливает образование новых усов и самое главное - обеспечивает очень высокую продуктивность растений на будущий год.
       Повторное рыхление. При рыхлении почвы во второй половине вегетации, появившиеся усы следует направлять в свободные места, а розетки со слабой корневой системой необходимо присыпать влажной землей, если же есть лишние, их следует удалить.
       Дистанция. Ну и последнее на что хотелось бы обратить внимание – не «экономьте землю»! Даже если у Вас небольшой участок, не стоит «тыкать» землянику одну на одну, ей нужна свобода, поэтому при посадке, всегда (как между рядами, так и в междурядье) оставляйте свободное место такой ширины, чтобы можно было без проблем проходить при уходе за растениями и уж тем более при сборе урожая ягод.

Домик для птиц.

       Думаю, врятли среди нас найдется много таких людей, которые не любят птиц, а уж тем более их пение (особенно весной на даче среди буяющей зелени и Божественных ароматов из сада и цветов на клумбе). Как отблагодарить пернатый «Народ» и привлечь их внимание на свой участок? Нет ничего проще – дайте им «жилье».
       Некоторые птички не оставляют отчий дом и зимуют вместе с нами, другие обязательно возвращаются весной, но и тем и другим необходим домик, поэтому наша задача, заблаговременно (еще до того, как в саду начнет все оживать), обустроить новые «квартиры» для пернатых друзей, да бы они успели найти и обжить искусственные гнездышки. Если Вы все сделаете правильно, пернатые не только отблагодарят Вас своим великолепным пением, но и будут прекрасными помощниками в саду (уничтожая вредных насекомых, они не позволят вредителям уничтожить деревья и кустарники, впрочем, как и декоративные растения или цветы на клумбе).
       Безусловно, в сети можно найти массу самых разнообразных чертежей и проектов жилища для птиц, но этого мало, надо знать где, как и в каком месте следует обустраивать «квартирки» для наших друзей.
       1) Прежде чем начинать строительство «квартиры», необходимо определиться для какого именно вида птиц он будет предназначен, в особенности это касается входного отверстия – его диаметр должен быть чуточку больше размера выбранного вида птицы, в противном случае, в домик могут проникнуть нежеланные гости, в т.ч. птицы других видов (например более крупных и более сильных, а так же более хищнических).
       2) Для тех, кто подобным «квартиростроением» занимается впервые, лучше всего начать с простых и наиболее распространенных видов, например с синичек, так как в отличии от других, они не столь капризны и охотно гнездятся в искусственных домиках.
       3) По возможности старайтесь, что бы домик выглядел как можно натуральней. Тут уж дело фантазии – можно покрасить (заранее разумеется) в цвет, максимально подходящий к месту где предполагается установить домик, например - в темно зеленый цвет (цвет листьев), в коричневый или сероватый под цвет ствола дерева и т.д. и т.п.. Лично я договорился с лесником и он по старой дружбе привез мне несколько «спилов» старых деревьев, в которых «квартирки» уже сделаны самой природой – их сотворил дятел (см. на фото выше). Моим скворцам такое жилище очень понравилось, живут и выводят птенцов уже третий год подряд.
       4) Леток должен располагаться обязательно с подветренной стороны.
       5) Домики следует развешивать в полутемных местах, причем таким образом, что бы они были защищены от хищников (в особенности кошек), оптимальный вариант, на высоте 2,9 – 3,5 м, а иногда и до 4 м от земли.
       6) Что бы усложнить «задачу» хищникам, в особенности котам, домик можно закрепить на металлических шест или металлическую трубу (тут уж им ни какие когти не помогут).
       7) Расстояние между «домиками» зависит от вида птиц, но не менее 3 м друг от друга.
       8) Если Вы хотите использовать старые (прошлогодние) «домики», перед вывешиванием их нужно обязательно почистить и продезинфицировать.
       Ну вот пожалуй и все. Дружите с нашими Братьями меньшими и они Вас обязательно отблагодарят и принесут любовь и радость в Ваши сердца.

Как очистить мясо от химикатов.

       Не секрет, что качество мяса, как на рынке, так и в супермаркетах, нередко вызывает сомнение. Да, с виду оно действительно выглядит вполне свежим и даже очень аппетитным, но увы, все далеко не так уж безоблачно, а так сказать «внутренние проблемы» качества, можно обнаружить лишь при готовке, когда начинают «всплывать» все грехи как производителя, так и продавца.
       Само собой разумеется, что определить качество продукта только визуальным «анализом», довольно сложно (а порой и вовсе не возможно) даже специалисту, ведь животных нередко подкармливают всевозможными добавками и стимуляторами роста, кроме того, в буквальном смысле слова пичкают антибиотиками и т.д. и т.п..
       Вот так почитаешь, подумаешь и страшновато становится, однако кушать то хочется, что же делать? Какой выход? Как максимально нейтрализовать все эти химикаты в мясе? Оказывается эта процедура не так уж и сложна, а сделать это можно даже в домашних условиях.
       Шаг 1. Сначала мясо необходимо нарезать кусками и промыть в холодной (обязательно проточной) воде, после чего укладываем его в глубокую посуду (например в миску или кастрюлю), заливаем его «соляным» (в 2 литрах воды растворяем 40 граммов крупной поверенной соли) раствором так, что бы жидкость полностью покрывала мясо сверху на 2-3 см. Замоченное в «рассоле» мясо, оставляем при комнатной температуре на 1 час, после чего «маринад» сливаем, а само мясо вновь промываем холодной проточной водой.
       Шаг 2. Повторяем эту же, вышеупомянутую процедуру (см. Шаг 1), но заливаем свежеприготовленным соляным раствором, после чего опять оставляем еще на 1 час.
       Шаг 3. Снова раствор сливаем, мясо тщательно промываем обильным количеством проточной воды, кладем в посудину, заливаем свежей (в это раз не солёной) водой на 2-3 см выше уровня мяса. Ставим кастрюлю на сильный огонь и ждем пока она закипит. Провариваем мясо в кипятке 1 минуту, снимаем, жидкость, хоть порой такой навар и жалко, обязательно сливаем. Вуаля! Мясо готово к применению, теперь его можно вполне безопасно использовать для готовки любых блюд, любым способом и самое главное абсолютно безопасно для Вашего здоровья и здоровья Ваших близких!
       P.S.
       - Перед «очисткой» не забудьте мясо порезать на нужного Вам размера дольки, так как небольшие кусочки, очищаются куда более качественно и эффективней нежели большой ломоть.
       - Так как мясо очищалось с помощью соляного раствора, будьте учитывайте этот фактор в дальнейшем при приготовлении еды!

Заповеди покупателя (Часть 2).

       Куда не кинь взор – везде реклама курсов и обучения как продавать товар, а вот как покупать об этом почему то умалчивается, ну и вполне понятно, ведь кому нужен грамотный и умный покупатель, поэтому сегодня продолжим тему «Заповеди покупателя» ибо кто как не мы сами заинтересованы в хорошей и по настоящему качественной покупке не зависимо будет ли это техника, одежда, косметика или продукты питания.
       Не многие, но в любом случае часть из нас, пытается получить как можно больше информации о товаре. С одной стороны это выглядит как бы и правильно, однако на самом деле, это серьезная ошибка и вот почему.
       1) Никогда не спрашивайте у продавца, хороший ли товар! Не спрашивайте, откуда товар. Это бессмысленная трата времени ибо (как пример для Украины) арбузы всегда из Херсона, картофель безусловно из Сум, а видеотехника конечно же 100% из Японии а не Китай.
       Чтобы понять, где конкретно находятся эти «Сумы» или та же «Япония», лучше попросить продавца рассказать, какие у этого товара есть аналоги, чем они отличаются и чем они лучше или хуже. В случае отказа или неспособности продавца рассказать о товаре не рекламно, а действительно по существу значимых технических, вкусовых или других характеристик вывод напрашивается сам собой – продавец не имеет ни малейшего понятия как о качестве, так и о том, откуда прибыл данный товар.
       2) Не пытайтесь завоевать симпатию продавца. Уважение без симпатии – лучшая основа для переговоров. Даже искренне симпатизируя Вам, продавец обязательно приукрасит достоинства и качество товара. Такова у продавца судьба, это есть стиль, его бизнес.
       3) Касаемо продовольственных рынков, ситуация еще интересней – никогда не покупайте продукты (будь то мясо, молоко, овощи или фрукты) у продавца, который стоит на самом выгодном, в понимании потока покупателей, месте. Продавец, который настолько доминантен, чтобы захватить самое выгодное место на рынке, у того меньше всего стимулов беспокоиться о качестве товара, в лучшем случае, он будет заботиться о его внешнем, так сказать товарном» виде.
       Не стоит спешить. Посмотрите, послушайте. Внимательно присмотритесь к продавцам, оцените их манеру работы, обратите внимание на приемы, которыми они пользуются для воздействия на покупателя и только после этого принимайте решение, делать ли покупку у этого продавца или все таки лучше обратить к другому.

Как удалить пятна от пота.

       Думаю с подобной проблемой сталкивается любой из нас, но к сожалению, если с запахом пота на одежде бороться не так уж и сложно, достаточно ее постирать, то вот с внешним видом чаще всего возникают серьезные проблемы ибо удалить пятна от пота, в особенности на белой одежде, удается далеко не всегда, даже при стирке с участием самых качественных и самых дорогих стиральных порошков.
       Что бы справиться с данной проблемой, попробуйте использовать ниже указанные советы:
       Совет 1) Пятна от пота на одежде из шерстяной ткани (например, на свитере и т.д.) можно удалить тряпицей, смоченной в крепком растворе поваренной соли. Если пятна все-таки будут заметны, протрите их спиртом.
       Совет 2) На одежде из светлой шерсти пятна пота лучше всего обработать 5%-м раствором нашатырного спирта, после чего обработать 10%-м раствором уксусной кислоты и хорошенько ополоснуть проточной водой.
       Совет 3) Трикотаж сделанный из натуральных волокон с пятнами пота следует погрузить на 10 часов в теплую воду, в которую добавлен уксус. В следствии такой обработки, не только полностью уничтожается неприятный запах, но и следы пота будут постепенно исчезать после каждой последующей стирки.
       Совет 4) Пятна от пота на белом хлопковом белье выводят следующим образом: загрязненный участок ткани необходимо подержать над посудиной (например небольшой кастрюлькой) с кипящей водой (как можно ниже), а затем над открытой бутылочкой с нашатырным спиртом на протяжении 1 минуты, после чего белье следует постирать.
       Совет 5) Удалить пятна от пота на льняных или хлопчатобумажных тканях можно смесью поваренной соли и нашатырного спирта (разводим в пропорции по 1 ч. ложке на 1 стакан воды). После удаления пятен, очищенное место необходимо промыть теплой, проточной водой.

Икра кабачковая (рецепт от тёти Лили).

       Не так давно, с неделю назад, мы уже публиковали один из рецептов кабачковой икры, сегодня вновь собрали почти мешок урожая и решили опять пустить на консервацию, правда, уже по несколько другой технологии, сегодня предлагаю Вам рецепт кабачковой икры от тёти Лили.
       Для приготовления кабачковой икры по данной рецептуре, нам понадобятся:
       Шаг 1) 1 кг – морковки, 5 кг – кабачков (желательно молодых и разумеется очищенных от семечек если таковые имеют место быть), 1 кг – яблок (свежих), 1 кг – сладкого перца (перец должен быть спелым, лучше брать красного цвета, но можно и желтый), 2 кг – помидор (так же надо выбирать спелые и красные), 1 кг – лук репчатый, 4 – е головки чеснока (впрочем тут на любителя, можно и меньше), 4 – е черного перца.
       Все выше перечисленные ингредиенты моем, чистим и естественно перемалываем либо на ручной мясорубке, либо с помощью техники, затем варим на слабом огне (желательно в антипригарной или алюминиевой посуде) в течении 1,5 – 2 часов.
       Шаг 2) Добавляем 1-н стакан сахара, 3-и столовые ложки соли, 50 гр. уксуса (только не используйте яблочный!!! берите самый обыкновенный столовый 9% уксус), 1-н стакан подсолнечного масла, в конце добавляем 1 – ну пачка майонеза (400-500 гр).
       Шаг 3) Полученной массе даем остыть, перебиваем блендером, кипятим в течении 10 – 15 минут и закатываем в заранее приготовленные, простерилизованные банки.

Как отличить фирменную обувь от подделки?

 

     К огромнейшему сожалению, в отличии от прошлых времен, махинаторы научились делать весьма «качественные» подделки, которые довольно часто, в особенности простому обывателю, довольно (а порой и крайне) сложно отличить от подделки, тем не менее, ввиду экономии и максимального снижения себестоимости продукции, фальсификаторы не соблюдают буквально элементарных правил, благодаря чему у нас появляется шанс отличить фирменную обувь от подделки.
      Вот некоторые из них:
      1) У настоящей фирменной обуви маркировка всегда четкая, а на подошве всегда ставится (так же четкий) знак фирмы, производящей подошвы.
      2) Клеймо обувного предприятия, которое изготовило непосредственное изделие (как говорится все целиком от «А» до «Я»), нужно искать:
      А) если это туфли – в области пятки или следа,
      Б) если это сапоги – внутри голенища.
      И ни в каких других местах !!!
      Кроме вышеупомянутых правил, не забывайте и о следующих признаках:
      - Выбирая обувь, нужно ее рассматривать очень внимательно абсолютно со всех сторон. Если туфли изготовлены действительно фирмой с мировым именем или солидной отечественной обувной фабрикой, они должны радовать глаз во всех возможных ракурсах – как сверху, так и сбоку или сзади – а не только анфас.
      - У настоящей фирменной обуви не должно быть никаких, даже мельчайших дефектов - кривых строчек, незакрепленных (или плохо закрепленных) стежков и т.д. и т.п.
       Чтобы распознать искусственную кожу, подержите обувь в руках - если кожа искусственная, то Ваши ладони буквально через несколько минут слегка вспотеют, так как она не пропускает влагу, в таком случае можете не сомневаться - Вас будет преследовать ощущение мокрых ног. Натуральная кожа реально дышит и в тоже время всегда теплая.