Сколько соли можно съедать без риска для здоровья.

       Безусловно, у каждого человека свои вкусовые предпочтения и капризы. Кто то любит недосол, кто то солененькое, кто то побольше специй, а кто то покислее или послаще, но к сожалению чаще всего мы или забываем, или и попросту не желаем обращать внимание на то, что подобные добавки в пищу полезны лишь в том случае, если они применяются в меру, а при «переборе» опасны и могут привести организм к серьезным болезням с тяжелым последствиями!
       Согласно статистике, большинство соли человеческий организм получает из уже обработанных продуктов (например полуфабрикаты), а так же бесконтрольно досаливая пищу лично при ее употреблении, забывая о том, что вместе с солью в наш организм поступает наибольшее количество натрия, а ведь именно он, точнее сказать его количество, существенно влияет не только на уровень артериального давления, но и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые согласно медицинской статистике являются основной причиной смертности во всем мире.
       Если вспомнить, то наши Бабушки не редко упоминали выражение, что соль это белая смерть, увы, но как показывает медицинская статистика и многочисленные исследования, наши предки вовсе не ошибались! Согласно данным собранным за долгие годы из разных стран мира, большинство населения планеты потребляет соли значительно больше чем рекомендовано, что приводит к почти двум миллионам смертей ежегодно!!!
       По данным ВОЗ среднее потребление натрия в день оценивается в 4310 мг (эквивалентно 10,78 г соли в сутки), в то время как для сбалансированного рациона вполне достаточно (и рекомендуется всемирной организацией здравоохранения) и 5-ти грамм соли в день. Как утверждают медики, именно сбалансированный рацион без излишнего количества соли, способствует не только улучшению пищеварения и нормализации водно-солевого баланса в организме, но и будет поддерживать энергию Вашего организма на нужном уровне!!!
       Как уже отмечалось ранее, наибольшее количество соли человек получает из обработанных продуктов и бесконтрольно досаливая пищу во время ее приготовления или употребления дома за столом, не задумываясь о последствиях, однако как показали многочисленные исследования, причины для того, что бы уменьшить ее количество в своем рационе есть и весьма веские:
       - Ограничение суточной нормы соли поможет поддерживать нормальный уровень кровяного давления и снижает нагрузку на сердце и сосуды, что в свою очередь снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний всех видов и типов;
       - Сбалансированный рацион предотвращает развитие хронической почечной недостаточности. Обильно (излишне) соленый рацион способствует задержке воды в организме человека и серьезно увеличивает нагрузку на него (как на почки, так и на весь организм в целом), в результате, содержание соли в организме растет до критического уровня, что собственно и приводит к тяжелым хроническим заболеваниям почек.
       - Сохранение здоровья костной ткани. В данном случае речь идет о том, что чрезмерное потребление соли в пищу, способствует выведению кальция из организма через мочу, а это приводит костей и развитию такого заболевания как остеопороз. Избежать разрушения костной ткани и такого страшного заболевания как остеопороз, можно лишь одним способом – ограничить суточную норму соли и тем самым сохранить жизненно важный объем кальция в костной системе и в организме целом.
       - Лечение и профилактика ожирения. Как показали исследования, именно соленая пища чаще всего содержит наибольшее (а порой и чрезмерное) количество калорий, в особенности если это обработанные или готовые продукты (жаренное мясо, колбасы, копчености).
       - Для того, что бы похудеть и восстановить необходимый для здоровья вес, крайне важно снизить потребление соли, так как именно снижение ее количества в организме, поможет не только способствовать здоровому питанию и контролировать аппетит, но и снижает риск набора лишнего веса до минимума!
       - Улучшение вкусовых ощущений. Возможно Вы удивитесь, но неоднократные исследования и опыты доказали, что уменьшение соли в рационе действительно помогает восстановить естественную чувствительность к вкусам, кроме того, позволит в полной мере насладиться всеми прелестями и натуральными вкусовыми свойствами продуктов, что в свою очередь уменьшает желание добавлять соль в пищу.
       - Поддержка общего здоровья и энергетического тонуса на высоком уровне. Ограничив себя в потреблении соли, уже в ближайшее время Вы почувствуете ощутимое улучшение самочувствия, а затем и визуально оцените положительные изменения как внешнего вида тела так и здоровья в целом.
       Что делать что бы снизить потребление соли? Проведя многочисленные исследования и опросы больных, ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) пришла к выводу, что только снижение потребления соли способствует восстановлению организма и здоровья в целом, в связи с чем настоятельно рекомендует:
       - Принимать в пищу преимущественно свежие и (по возможности) минимально обработанные продукты;
       - Выбирать для употребления в пищу продукты с как можно более низким содержанием натрия (менее 120 мг натрия на 100 гр продукта);
       - Готовить и употреблять еду с минимальным добавлением соли и солесодержащих специй (а по возможности и вовсе без оных);
       - Используйте травы и специи растительного происхождения для приправки (заправки) блюд вместо соли;
       - Ограничить в своем рационе использование магазинных соусов, заправок и уж тем более продуктов быстрого приготовления (обработанных продуктов);
       - Да бы избежать искушения, просто уберите солонку со стола и с глаз долой.
       Помните !!!
       Всемирная организация здравоохранения советует ограничить количество соли в рационе до 5 – ти граммов в сутки!!!